辣白菜相信很多人都吃過(guò)，它的吃法很多，冷盤、熱菜、燒湯都可以，大家只要注意搭配，味道都會(huì)非常不錯(cuò)。接下來(lái)，通過(guò)辣白菜能做什么菜，小編為大家簡(jiǎn)單介紹一下。

辣白菜能做什么菜

辣白菜主要有三種吃法：一是冷盤，就是直接將辣白菜裝盤，然后搭配稀飯吃；二是熱菜，將辣白菜炒粉條，做出來(lái)后非常下飯；三是燒湯，最常見(jiàn)的就是辣白菜豆腐湯。前兩種吃法無(wú)技術(shù)含量，辣白菜豆腐湯則麻煩點(diǎn)，下面我們?nèi)タ纯丛敿?xì)做法。

辣白菜豆腐湯家常做法

準(zhǔn)備材料：辣白菜100克、豆腐250克、青尖椒1個(gè)、紅尖椒1個(gè)、辣椒醬、色拉油、雞精

材料處理：將辣白菜切成小片，豆腐過(guò)水清洗一下，分切成正方小塊，再將青、紅尖椒切成圈。

烹飪開(kāi)始：石鍋置于火上，倒入少量油，中火將油加至八成熱，下青、紅椒圈扒炒一下，然后下辣白菜；翻炒均勻后，加入辣椒醬，并加入半鍋水，攪拌均勻，待到湯汁煮至沸騰時(shí)，下入豆腐塊。

烹飪結(jié)束：將辣白菜和豆腐攪拌均勻之后，將鍋里的湯煮沸，再改小火燉煮10分鐘左右，之后加少量雞精調(diào)味，即可關(guān)火，最后入湯碗中，這樣一碗美味的辣白菜豆腐湯就做好了，它也是很下飯的。

小結(jié)：關(guān)于辣白菜能做什么菜，看完全文，大家知道了吧，辣白菜不僅好吃，而且吃法很多，冷盤、熱菜、燒湯都可以，大家可以根據(jù)實(shí)際需求來(lái)選擇，總之都很美味。對(duì)辣白菜感興趣的朋友，還可以看看辣白菜可以冷凍嗎、辣白菜為什么放蘋(píng)果。