印度是個(gè)與眾不同的國(guó)家，印度人將牛奉為神圣，認(rèn)為牛渾身是寶，包括它們排出的糞便，都要制成牛糞餅，這簡(jiǎn)直讓人難以置信，為什么印度人要制作牛糞餅，難道這是他們的特色美食嗎?下面探物志小編來為大家科普一下吧!

為什么印度人吃牛糞餅

“牛糞餅”就如同它的名字一樣，是用牛的糞便混合茅草曬干制成的，其中茅草可以讓糞便更加的結(jié)實(shí)，還有一種做法是用新鮮牛糞發(fā)酵一個(gè)月再用鐵板燒熟制成。每塊牛糞餅大概200g重，一盒中有大概2至8塊餅，售價(jià)在27.5人民幣左右。雖然牛糞會(huì)讓人產(chǎn)生排斥的心理，但是牛糞餅卻異常受歡迎，是印度購(gòu)物網(wǎng)站上的“爆款”商品，甚至很長(zhǎng)一段時(shí)間供不應(yīng)求。

牛糞餅雖然被叫做餅，但主要目的不是用來吃，而是當(dāng)作祭祀牛神的宗教用品。印度有一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日——屠妖節(jié)，節(jié)日儀式會(huì)在家里或者辦公室舉行，其中最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)就是點(diǎn)燃牛糞餅，牛糞餅的氣味緩緩縈繞在空中，這代表著印度人民的真誠(chéng)，有些特別虔誠(chéng)教徒是真的會(huì)將牛糞餅當(dāng)做食物享用的。除了祭祀之外，牛糞餅還能當(dāng)做燃料、有機(jī)肥料或者用來冬日取暖。

此外，其實(shí)有一種牛糞餅是能當(dāng)做食物食用的，但不是正宗的，而是用動(dòng)物肝臟制成的，這種牛糞餅的真名是炒肝配面包，這是印度的極具特色的街頭小吃，肝臟夾在面包里面再加上調(diào)料，味道獨(dú)特，非常受美國(guó)人追捧，不過炒肝的顏色與牛糞接近，加之牛糞餅過于出名，所以被誤傳印度人食用真正的牛糞餅，這其實(shí)只是一個(gè)謠言。