據(jù)了解是餛飩皮披薩。意大利比較著名的一種食物就是披薩，但是由于人們的奇思妙想，就發(fā)明出來一種另類披薩——餛飩皮披薩。雖然看起來制作簡單，但是吃法多多。餛飩皮披薩不僅制作過程方便快捷，而且其熱量比起真正的披薩可是少了很多，更可以用于利用未使用完的餛飩皮，既不浪費還好吃。

一、餛飩皮披薩如何制作

第一步肯定需要和面，先加入適量的牛奶和奶酪然后攪拌均勻，再加入面粉攪拌均勻，稀稀軟軟的面最好，然后就可以開始發(fā)酵了。第二步需要準備披薩需要的調(diào)味醬和奶酪絲以及蔬菜和堅果，披薩面餅最重要的就是這些東西了。第三步面餅發(fā)酵好后需要把面皮放在平底鍋內(nèi)，再加入蔬菜堅果和各種調(diào)味醬，小火15分鐘就制作完成啦。

二、餛飩皮披薩的制作設備

總共有兩種:一種是筒餅披薩一體機；一種是旋轉烤箱。第一種不僅可以制作餛飩皮披薩，還可以制作其他種類的披薩，全體都是不銹鋼板，可以使用電腦控制，優(yōu)點是速度快，這樣產(chǎn)量就變大了，每天產(chǎn)量可以達到千個子以上，操作也非常簡單。第二種同樣也是不銹鋼面板，不僅如此，還添加紅外線上下加熱功能，溫度最高可達到500°C，這種比第一種加熱速度更快，時間更短，也更加干凈衛(wèi)生。

三、餛飩皮披薩的來源

據(jù)說是來自中國。說是一個意大利著名的旅行家來到中國旅行，吃到中國一個有名的食物:蔥油餡餅，就再也忘不掉，回國后一直想再次嘗到，但是無從知曉。偶然一次去聚會，他發(fā)現(xiàn)那位廚師，就去和廚師描繪那蔥油餡餅，廚師也非常樂意，兩人一頓忙活，但是方法仍舊不對，后來旅行家提議將餡料放在面餅之上，品嘗過后大家都覺得好吃。后來廚師回去后自己又嘗試幾次，并添加當?shù)氐娜槔液团淞希Y果受到人們的喜歡，從此就有了披薩。