黃牛肝菌是沒(méi)有毒的，我們可以放心的食用，之所以會(huì)傳出黃牛肝菌是因?yàn)楹芏嗳税阉t牛肝菌搞混了，黃牛肝菌跟紅牛肝菌光聽(tīng)名字就知道它們是很相似的，而紅牛肝菌是有毒的，在許多地方紅牛肝菌被稱為見(jiàn)手青，只要觸碰一下它就變成了青色，所以這種菌類是有毒的，而人們?cè)诓烧S牛肝菌的時(shí)候往往分不清這兩種蘑菇，誤把紅牛肝菌當(dāng)成了黃牛肝菌采摘了，吃了自然會(huì)中毒了，所以啊我們應(yīng)該多了解一下這些菌類，知道它們之間細(xì)微的差別，這樣才不會(huì)搞錯(cuò)。

黃牛肝菌的吃法

黃牛肝菌的吃法是很多的，我們可以選擇直接炒食，只要臺(tái)配一些干辣椒大蒜加上一些臘肉炒出來(lái)就很好吃了。我們還可以用來(lái)煮湯，用黃牛肝菌煮出來(lái)的湯汁是很鮮美的，煮湯的時(shí)候就不要放太多調(diào)味料了容易影響湯的口感。黃牛肝菌也可以使用油炸的方法進(jìn)行食用，這樣做出來(lái)的黃牛肝菌香嫩酥脆非常爽口。我們可以使用生煎的方法進(jìn)行制作，鍋中的油不要放的太多，黃牛肝菌最好切厚一點(diǎn)，這樣煎出來(lái)的黃牛肝菌就會(huì)外焦里嫩非常的美味了。當(dāng)然了我們還可以使用其它的做法，只要自己喜歡就好。

中國(guó)飲食

從吃黃牛肝菌中我們就可以看出我國(guó)的飲食方式多種多樣，而且吃的東西也是五花八門，一只煮我們不僅可以吃到豬肉，還可以吃豬肝，豬心，豬大腸，豬腰子等等，而且每一樣食材都有不同的烹飪方式，這真是應(yīng)了那句民以食為天，從做飯上面我們就可以看出中國(guó)人民的智慧，那些在國(guó)外不會(huì)吃的東西到了中國(guó)就變成了山珍海味，如此一來(lái)就沒(méi)有了浪費(fèi)，我們對(duì)于資源的利用也是在變相的節(jié)約地球的資源。