每年的豐年祭，高山族人都會(huì)舉行盛大的祭祀活動(dòng)，同時(shí)舉行盛大的歌舞集會(huì)。舉行祭祀儀式時(shí)要準(zhǔn)備豐盛的祭品，由村寨中的長老擔(dān)任主持人，有的地區(qū)還要選兩名同男同女坐在祭臺(tái)上，他們就是未來的頭人和祭師。祭祀祖先和祈福大約進(jìn)行二十分鐘，接著參加祭祀的族人要一起歡宴，有時(shí)酒席要開一百多桌，上千人參加。

豐年祭最精彩的是歌舞晚會(huì)，最常見到舞蹈為拉手舞，大家圍著篝火相互拉著手邊歌邊舞，場面十分熱烈。除了拉手舞外，高山族的杵舞、長發(fā)舞都具有獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，高山族的泰雅人還有充滿宗教氣氛的祭舞和酒舞。豐年祭與高山族人從事的農(nóng)事活動(dòng)密切相關(guān)，因此各種舞蹈也從勞動(dòng)中發(fā)展而來。

晚餐時(shí)，人們各自帶著糯米團(tuán)、肉類和米酒，聚在一起共飲宴，大家邊吃邊歡樂的歌唱，歌詞多是歌唱家鄉(xiāng)美好。到了夜晚，人們圍著熊熊篝火，開始載歌載舞。