事到此時，人們巧得仙食，解決了溫飽，再加上蕎麥，極富營養(yǎng)，同時還有兼治各種疾病的藥用價值，所以時間不長，人們的免疫力不斷增強，身體不斷得到恢復(fù)，一些瘟疫疾病隨之也得到了控制。然而玉帝安排鐵拐李、漢鐘離采藥救民的任務(wù)相應(yīng)的就顯得不那么重要了。況且二仙在采藥這件事上進(jìn)展不太順利，時間有了耽擱，究竟遇到何事，何種麻煩？且聽娓娓道來。

話說漢鐘離、鐵拐李二仙領(lǐng)到玉帝去蓬萊采藥救民圣旨后，迅速騰云駕霧來到東海之濱正要東渡過海，就在這時，曾與二仙有嫌隙的莽龍?zhí)又懒髓F、漢二仙要借道東海的事，決心給予報復(fù)，以雪前恨。于是帶領(lǐng)花龍七太子及一些蝦兵蟹將阻擋去路，執(zhí)意不讓過海。二仙顧全大局，曉之以理，百般勸解，并說明渡海原委，可莽龍就是不聽，死不讓路。在忍無可忍之下，導(dǎo)致雙方大戰(zhàn)。莽龍?zhí)蛹拔r兵蟹將哪里是二仙的對手。幾個回合過后，莽龍?zhí)颖粴?。這時早有敗兵蟹將報與東海龍王，東海龍王聞聽噩耗，悲恨交加，急速趕到海面，一面截住二仙，維護(hù)現(xiàn)狀，一面上告天庭，以求討回公道。結(jié)果玉帝出于二仙是因公而失手，做出了寬于二仙的裁決。龍王大為不滿，決意違抗天命，封鎖東海，以求得到公判。所以不論仙凡一律不準(zhǔn)過海。

玉帝聞信，龍顏大怒，意欲天兵討伐，以服之。這時觀音大師士玉帝獻(xiàn)策道：“據(jù)本觀音所知，龍王及龍子龍孫蝦兵蟹將法力并非一般，且晶宮法器齊全，應(yīng)有盡有，不能小覷，只有八仙俱全，才能沖破封鎖，安然渡?！薄＿@時玉帝也不愿再把事態(tài)擴大，造成更大傷亡，又考慮到東海龍王正在悲痛之際，決心緩一緩再說。于是采納觀音奏諫，命鐵、漢二仙迅速撤離東海。先巡游各地，去尋找其他六位還未成仙的神仙，以盡快合八仙之力，強渡東海，采藥濟生。

二仙奉命撤回凌霄寶殿拜見玉帝，請命其他六仙如何尋覓，玉帝召來觀音，讓觀音分別把另六仙其中五男一女的體貌特征面授鐵拐李、漢鐘離，并要求按圖索驥凡間遍尋便是。二仙領(lǐng)命，拜別玉帝、觀音，騰云駕霧四處云游尋仙去了。

不日正陽中午時分，兩仙尋到無極縣天界，一上午的鞍馬勞頓，腹中又饑又渴，這時突然從天上騰起一股凝聚著噴噴香氣的霧氣沖向天空，香味誘人，仙不例外，這時兩仙肚子餓的咕嚕咕嚕亂叫，因此饞的二仙口水直往外流，再也不愿錯過這討點飯吃的好時機。這時鐵拐李說：“漢賢弟，時已不早，你我也都餓了，不如先充一充饑，再繼續(xù)尋仙不遲?！?/p>

“好，正合我意。”漢鐘離附和著說。于是二仙落下祥云，來到無極縣城這熱氣騰騰的小吃攤前，一看很多人也都在吃，就要了兩碗，一是因為餓了吃什么都感到香甜，二是該食物也確實味美。一碗下肚，香味余口，于是乎驚嘆道：“如此美味佳肴，天庭都不曾嘗到。”

是啊，在天上這只是喂馬的料草，仙人怎么能品嘗得到呢？接著又要了兩碗。食罷二仙結(jié)銀，正要離開，繼續(xù)云游各地去尋他仙。這時不遠(yuǎn)處走來一位身材婷婷玉立，手執(zhí)一朵蓮花，貌若天仙的一奇女子，二仙一見眼前一亮，這不正是我們要找的觀音面授機宜的那位八仙中唯一一位女仙嗎？

于是二人趕緊上前搭訕：“敢問小女姓氏名誰？”女子答道：“本女姓何，名曉云，家住無極縣城，有事嗎？”何反問道。（有說何仙姑乃唐廣州增城何泰之女，還有廣西說、福建說、浙江說等，各種說法不一，可能是因為歷史本無此人。）二仙接著向何姑娘說明玉帝差遣尋找其他六仙之事的前前后后敘說了一番。何曉云本來就是一個施善樂道之人，聽說又是為百姓修德積善的差事，自然是欣然應(yīng)允，正可謂是一家人歸一家門，答應(yīng)回家稟明拜辭一下父母家人便一同前往。

二仙既吃飽了肚子，又巧遇何仙姑，心里非常高興，欣喜之余，鐵拐李突然想起我們因食此飯巧得仙姑，是這飯牽線搭橋，讓我們少費了不少周折找到何仙姑，我們真的應(yīng)該感謝這頓飯，那么這飯又叫什么名字？

于是鐵拐李向漢鐘離問到：“鐘離弟，這頓飯幫了我們大忙，應(yīng)該之恩必謝，到現(xiàn)在咱們連這飯叫什么名字都不知道。”

漢鐘離答曰：“是啊，這也許是天意，咱們得給這美味佳肴起個名字，一是好給仙界推薦這食品，二是也算我們對該食物的一個回報?！辫F拐李點頭表示贊同。沉思片刻說道：“鐘離弟，我們因飯香而“落”凡，因食其飯而巧遇“何”仙姑，實際是因“何”而“落”，你說對吧？”漢鐘離答道：“對呀。那我看就叫它“何落”做個紀(jì)念，你看如何？”鐵拐李試探著說。漢鐘離覺得“何落”太有紀(jì)念意義了，順便“嗯”了一聲，連說：“好記，好名，就叫“何落”吧?！?/p>