北京人要是厭惡某個人，除了說“沒材料”、“沒起子”的粗話來指責(zé)他外，還常用一種非常有趣味的熟語來評價他：“豬不啃、狗不叼”，或索性一個詞“狗尿苔”。這些用語表示的是什么意思呢?干嘛要借動植物的習(xí)性來表示呢？

其實用普通話來解釋很簡單，就是說一個人或者相貌丑陋，或者缺少知識和教養(yǎng)，舉止粗野，令人討厭。

用豬與狗來比喻，是因為這兩種動物與北京人的生活關(guān)系密切。

先說豬

豬的食性很雜，葷素不擇，以素為主，從糧食到糟糠，從田間野菜到家庭溲泔水，幾乎可以說，凡是人能吃的，它都能吃，甚至能喝酒、醉酒。人不能吃的一些東西，它也能津津有味大嚼以果腹。豬吃食時，發(fā)出很大的很香甜的咀嚼聲，表現(xiàn)出一種食不厭多的貪婪相，所以當(dāng)人們形容一個人飯量大、吃得多且又吃相狼狽時，常說：“跟豬一樣能吃?！?/p>

話就引到“豬不啃”了，一個人如果從里到外糟糕到連豬都不屑啃一口的地步，那么他該是多么令人厭惡啊。

再說狗

狗盡管是人類的永久的朋友，但由于它混跡于人類生活，沾染上了惡習(xí)，因此反而被人類嘲諷，并且以狗喻人留下了大量貶義詞。這樣，在北京便留下了與“豬不啃”意義相同的詞匯“狗不叼”，狗連屎都吃，卻都不情愿用嘴去碰他，可見此人比屎還臭。

與上述貶義詞的意思相同的，還有一個用植物來比喻的詞——狗尿苔。

狗尿苔，是一種長在樹根下、草叢里的菌類，也就是蘑菇。它生長非常迅速，似乎狗撒下一泡尿的那么一點(diǎn)水份和功夫，就能馬上長出一片。生命短促，上午則長出來，過中午就枯萎了。質(zhì)賤體輕，柄細(xì)傘薄，俯在地面上，很不起眼。雖然無毒，人們卻不吃它，不僅因為沒滋味，還因為其特性不招人喜歡：采來一把，還沒空功夫洗呢，它就已經(jīng)腐爛了，只能怎么釆來的，怎么扔出去。

因此，北京人拿“狗尿苔”形容人，與“豬不啃，狗不叼”的用法一樣，只不過在人物性格中增加了一種輕浮不自重而又無特長與能力的意思。