在我國(guó)體型最小的牛是小狗牛，這種牛的體型非常小，與家養(yǎng)的狗差不多。其實(shí)正常小狗牛要比狗狗的體型大一些，但是比一般的牛體型要小很多。這種牛的品種比較珍貴，并且也很難飼養(yǎng)，所以出售的肉質(zhì)價(jià)格也比較高。

一、小狗牛的飼養(yǎng)

小狗牛大多生活在海拔比較高的地區(qū)，需要達(dá)到600米以上。一般都是農(nóng)戶進(jìn)行散養(yǎng)，并且在山區(qū)里進(jìn)行放牧。這些小狗牛一般都會(huì)吃林間的野草，吃飽之后會(huì)自行回到家中。長(zhǎng)年累月養(yǎng)成了小狗牛良好的生活習(xí)慣，非常好飼養(yǎng)。

小狗牛的肉質(zhì)非常的好，很鮮嫩，味道非常的鮮美，一般的牛肉無(wú)法與其比擬。肉質(zhì)屬于純天然的，純綠色的，沒(méi)有任何的污染，品質(zhì)極佳。但是由于數(shù)量少，所以很難繁殖。對(duì)于一些牧民來(lái)講，寧愿養(yǎng)大型的牛也不愿意養(yǎng)小狗牛，因?yàn)檫€是比較嬌氣。

小狗?，F(xiàn)在已經(jīng)邁進(jìn)了市場(chǎng)，并且經(jīng)過(guò)開(kāi)發(fā)已經(jīng)變成了熟牛肉。肉質(zhì)的特點(diǎn)大多為片狀，并且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及一些粗纖維。放在嘴里會(huì)發(fā)現(xiàn)越嚼越香，是非常好的補(bǔ)品。但是在普通的市場(chǎng)上無(wú)法見(jiàn)到小狗牛的肉，只能夠通過(guò)牧民或者是特殊的方式進(jìn)行購(gòu)買。

二、小狗牛的生活習(xí)慣

小狗牛在出生的時(shí)候會(huì)與自己的母親生活在一起，但是當(dāng)長(zhǎng)大之后就進(jìn)行散養(yǎng)。牧民將小狗牛帶到草地上，讓其自己尋找食物，并且自行活動(dòng)，這樣能夠使身上的肉質(zhì)更好。小狗牛的肉質(zhì)與其食用的草料關(guān)系非常大，如果食用了干草，那么會(huì)對(duì)肉質(zhì)由于很大的影響。

小狗牛屬于胎生，但是每一胎的產(chǎn)量會(huì)很少。有的小狗牛一胎只生一只，多一點(diǎn)的能生三只，所以品種還是比較珍貴的。小狗牛本身不怕冷，所以一般都會(huì)生活在戶外，即使是生活在牛棚中也是戶外露天的模式。