俄羅斯人非常喜歡吃面包，甚至面包就是他們的主食。在我國有一款大列巴面包非常的流行，這種面包就是從俄羅斯傳過來的，為什么叫做大列巴呢，這個(gè)名字有什么說法沒有，一起來了解一下吧。

大列巴為什么叫大列巴

大列巴其實(shí)是俄羅斯流傳過來的面包，俄語當(dāng)中面包叫做хлеб，音譯過來就是“列巴”，所以列巴其實(shí)就是俄語面包的音譯。至于為什么前面還會(huì)有一個(gè)大字，是因?yàn)槎砹_斯人將面包做的體型都很大，所以傳到中國之后，人們就在它的前面加上一個(gè)“大”字，這才有了“大列巴”這一名字。

大列巴為什么這么硬

大列巴的核心特點(diǎn)，就是硬，人們只能切片之后食用。這是因?yàn)槎砹_斯人在制作面包的時(shí)候，使用的原料都非常的純粹，其原料只有四種，分別是水、面粉、酵母、鹽。在剛烘培出來的時(shí)候，大列巴其實(shí)還是非常柔軟的，然而放了一兩天水分蒸發(fā)之后，面包這才變得無比堅(jiān)硬。

很多人會(huì)說，那為什么我們的面包這么軟呢?這是因?yàn)?，從歐洲傳過來的面包被我們根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行了改良，將原來的黑麥粉換成了精致小麥粉，還將水改成了牛奶，另外還加入了一些糖、雞蛋、食品膨松劑等，這才使得我們的面包這么軟。

大列巴應(yīng)該怎么吃

在食用大列巴的時(shí)候，肯定不能是干咽的，通常俄羅斯人在食用大列巴的時(shí)候，會(huì)搭配上火腿、奶酪、果醬等，還會(huì)搭配一杯牛奶，這樣才能夠食用得下去。有些人會(huì)把大列巴放入微波爐當(dāng)中加熱，吃起來香且有嚼勁，還可以用大列巴來做三明治?？傊罅邪推鋵?shí)吃法有很多。感興趣的朋友還可以了解一下大列巴與普通面包的區(qū)別。