每年的正月十五、正月十六，您到惠東縣平海鎮(zhèn)觀賞當?shù)孛袼?，一定不會失望而歸。偷青、擺盤……這些有意思的元宵民俗，不僅寓意美好，還十分熱鬧，充滿了喜慶氣氛。擺盤是西北村民小組的民俗。

習俗一：擺盤

水果豆子串插成塔，每樣都有特別寓意

正月十三，陽光溫暖，天朗氣清。穿過包公巷，到達平海古城北門附近的西北村民小組。在村小組理事會活動樓里，一群五六十歲的婦女們一邊圍在一起干活，一邊熱鬧談笑。

“很快就到正月十六了，我們正在擺盤呢！”一個阿姨手里捧著一個盤子，上面堆放著紅彤彤的大蘋果，從低到高，從寬到窄依次堆上去，形成了高高的“蘋果塔”。在桌子上，還放著“橘子塔”、“火龍果塔”以及色彩繽紛的“糖果塔”。

“我們這里做的是公家的擺盤?！币晃话⒁涕_心地說。她們口中的“公家”，就是西北村理事會。西北村理事會是西北村民小組一個民間理事會，到正月十六那天，這些擺盤會以西北村理事會名義擺出來。

在一個角落的桌子上，擺盤顯得功夫更加精細。這些擺盤也是形成塔狀，材料是各色干果豆子，如花生、橄欖、扁豆、蓮子、紅棗、紅腰豆等。仔細一看，“塔”的內(nèi)芯竟是大米，材料用牙簽一粒粒插好，然后再有序地插到大米上去?！斑@里還有呢！”在后面房間的一個冰柜里，還擺著十幾盤小擺盤，材料也是各色干果。阿姨們說，這些擺盤主要是村民曾來娣、石和妹進行設(shè)計的，然后大家一起完成。

“大前天我們就開始擺了，一共有5個人?！痹鴣礞氛f，所用的這些材料都有很特別的寓意：紅棗象征鴻運當頭，橄欖象征攬仔攬孫，蘋果象征平平安安……“我們5個人負責公家的擺盤，自己家的，會在元宵節(jié)當天做。”曾來娣說。

盛況

正月十六下午開始擺盤，到晚上7時有數(shù)百盤之多。據(jù)了解，擺盤是西北村民小組的民間傳統(tǒng)習俗。每年正月十六日，該村都會舉辦一年一度的擺盤盛會。

擺盤當天，凡是村里當年(或去年)結(jié)婚或生育子女的夫婦，俗定要來參加集體擺盤的準備工作。與此同時，各家各戶也開始用各種材料制作各式各樣的擺盤。

正月十六當天，數(shù)十張八仙桌從西北村民小組北大街呈一字長形一路擺開。桌子標上各條街巷的名字，每條街巷有標定桌數(shù)，村民擺盤時不能超越其它街巷的桌面。下午三四時，村民們開始陸續(xù)擺盤。他們把自己制作的手工藝品盛在盤子里，擺放在八仙桌上，供人欣賞、點評。到了晚上7時左右，擺盤達到高潮，有數(shù)百盤之多。

平海民俗專家汪潔介紹，數(shù)百個“盤景”異彩紛呈：有面粉團捏造的各種動物、人物；紅、白蘿卜雕成的花、鳥、魚、蟲；茄子雕成的企鵝；面包、水果拼成的圖案；紅棗或花生米堆成的寶塔；無數(shù)小田螺砌成的雞、鵝、鴨；菊花、玫瑰花、茶花、芙蓉花、石榴花插成花藝等等。此外還有盆栽、工藝品、插花、果盆、糖果、糕點、雞、烤乳豬等展品。擺盤一直持續(xù)至次日天亮，村民們才將各自的展品收回。

歷史

從明嘉靖年間相沿至今，2006年開始評獎。

汪潔介紹，西北村民小組擺盤習俗從明嘉靖年間相沿至今，成為記錄平海古城變遷的“活化石”。

明代擺盤以現(xiàn)成食物為主，入清后由于朝廷實行海禁，食物匱乏，村民們只好拿家中的擺件用以擺盤?？滴醵辏?684年），始開海禁，商貿(mào)繁榮，村民們擺盤又以現(xiàn)成食物為主，但融匯了手工藝品。新中國成立后，人們藝術(shù)審美價值觀提高，創(chuàng)作水平和藝術(shù)水平隨之提高，擺盤成為展示村民們的藝術(shù)創(chuàng)意的盛會。每年的擺盤沒有任何具體的技術(shù)標準或?qū)徝里L格要求，但是，都有一些有創(chuàng)意的擺盤脫穎而出讓人印象深刻。從2006年起，西北村民小組擺盤都會由觀眾評選出一、二、三等獎，以資鼓勵。

汪潔說，西北村民小組一年一度的擺盤盛會，不僅牽動平海全城，惠東其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)和珠三角多地的人們，以及港澳同胞也趕來湊熱鬧，成為平海古城的一道新風景線，更成為一個旅游節(jié)日。每一個參與其中的人，通過觀賞擺盤，祈禱一年的安康與多彩。