滿族節(jié)日—清明
愛太淺
“清明忙種麥”、“谷雨種大田”。但在東北的東部山區(qū),系高寒地帶,農(nóng)諺的節(jié)令在此地就得晚些日子。此時(shí)地表層還沒化通,如果種麥子也是在“頂凌種麥”。頂凌其意是頂著地里的冰碴,淺耕淺種,往下就翻動(dòng)凍土層了。所以淺播麥子,隨著化凍就生長(zhǎng)起來,這就是新賓在此民間節(jié)令的特點(diǎn)。
滿族旗人各家,“清明”祭祖上墳已有數(shù)百年的歷史了。滿族的墳?zāi)咕谏礁蛏健案C拉兜”處。在清明這天,每盔墳頭中間都插一根或幾根柳木“佛頭桿子”。滿族的晚輩們?cè)谇迕黝^兩天就到柳樹趟子里挑選大拇指粗的柳樹直溜枝條,大約三盡六寸或四盡六寸長(zhǎng),剝?nèi)ネ馄?,竿子尖系上長(zhǎng)長(zhǎng)的彩紙條子,遠(yuǎn)看就一棵小花樹。
上夾河鄉(xiāng)趙家村趙成玉老人,他善唱滿族民歌,也精心保留了祖?zhèn)髭w家宗譜。他滿姓“依爾根覺羅”,屬趙家祖居第十三代,老墳在聶爾庫嶺南坡東溝。遵照三世祖遺囑,趙成玉的祖父又選了一墳地,位置在趙家村南靠東山的趙家墳。趙成玉老人說,祖父在世時(shí),問過祖父,滿族為什么插“佛頭桿子”。祖父說他太父有四個(gè)兒子,所以在趙家墓地的墳頭上插四根。誰家墳頭上“佛頭桿子”多,誰家的小日子就興旺,家業(yè)興旺的主要標(biāo)志是人口多。本家族有的各支分居,而祖輩墓地都在一起。滿族老人認(rèn)為佛頭桿子是搖錢樹,插佛頭桿子就是栽搖錢樹。
滿族在清明節(jié),也有些媽媽令。比如說:“清明不吃蛋,窮的亂戰(zhàn)戰(zhàn)”、“清明不吃豆,窮的亂抖嗖”等等。這天吃雞蛋、吃豆腐,特別是必須吃春餅。因?yàn)槭謸{的春餅像荷花葉,又名“荷葉餅”。此餅是將兩片薄薄的面餅合在一起,搟得很薄,甚至于拿起來對(duì)著玻璃一看都透明。此“荷葉餅”必須兩葉合在一起搟,才能稱為正宗春餅。小康之家將肉絲炒綠豆芽、蔥絲蘸面醬卷在餅內(nèi),吃起來又香又軟乎。一般人家則用肥肉或雞蛋炒豆芽加粉條,還有的人將剛化凍的地里冒出的小根菜挖出來洗凈,加上雞蛋絲或粉條頭子烙煎餅盒子吃。