每到夏天，酸甜可口的楊梅可以說是每個(gè)水果店的牌面，許多人都知道吃楊梅前要用鹽水浸泡，將楊梅當(dāng)中的小蟲子趕出來，也有人疑惑楊梅蟲能吃嗎，一起來了解一下吧。

楊梅蟲能吃嗎

楊梅當(dāng)中的小蟲子，是可以吃的，它實(shí)際上是果蠅的幼蟲。果蠅幼蟲的卵在楊梅表面，幼蟲從卵中出生之后就立刻鉆進(jìn)楊梅里，之后所有的活動(dòng)都在楊梅肉里進(jìn)行，所需要的養(yǎng)分也是從楊梅果肉當(dāng)中獲取，所以果蠅幼蟲可以說是在無污染的環(huán)境當(dāng)中生長(zhǎng)，對(duì)人體是沒有任何危害的。

此外果蠅幼蟲還是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，食用果蠅幼蟲不僅對(duì)身體沒有不良影響，反而其中含有的抗菌肽對(duì)人體也是有益的。所以綜合以上兩點(diǎn)，楊梅當(dāng)中的小蟲子可以吃，對(duì)人體并沒有什么不良影響。

不過隨著楊梅的變質(zhì)，果蠅幼蟲也逐漸成熟，成熟后會(huì)變成黑色，這時(shí)候已經(jīng)成長(zhǎng)的果蠅不能食用，否則會(huì)對(duì)身體造成不良影響。

楊梅蟲的清洗方法

有一種小蘇打清洗法，將小蘇打和清水混合，放入楊梅靜置一段時(shí)間，之后就可以看見小蟲子一條一條鉆出來了。如果擔(dān)心清洗的不夠干凈，可以在調(diào)制蘇打水的時(shí)候，將小蘇打的濃度調(diào)高一些，浸泡的時(shí)間也久一些。之后將漂浮的小蟲子濾掉，用清水將楊梅清洗干凈即可食用。

還可以將楊梅浸泡在清水當(dāng)中，用食指或者筷子等順著一個(gè)方向攪動(dòng)，隨著水的轉(zhuǎn)動(dòng)，楊梅當(dāng)中的小蟲子或者別的一些臟東西就會(huì)出來。但是不能用力過度也不能亂攪，之后將蟲子濾掉，用清水清洗楊梅即可。當(dāng)然最簡(jiǎn)單的清洗楊梅蟲的方式，還是用鹽水浸泡一段時(shí)間，也比較方便。