土族春節(jié)習(xí)俗
職君醬
春節(jié)是土族人民最隆重的節(jié)日,節(jié)日前從臘月二十三送灶神就開始準(zhǔn)備,打掃房屋、縫制新衣、殺豬宰羊、烙、炸蒸饃等。民間有“快臘月,慢正月,不過三十不歇腳”之說。
在除夕上午,平時(shí)借用的家具及其它物件都要自覺送還。下午將庭院打掃干凈,張貼春聯(lián)和錢馬,堂屋正中桌上設(shè)香案,供福、祿、壽三大神,獻(xiàn)上“酥盤”〈釀?dòng)屑t棗的大饅頭〉等供品。傍晚,人們到祖墳上燒紙,晚上吃長(zhǎng)面條,意為長(zhǎng)壽。然后全家團(tuán)聚,喝酒,吃豬頭。子夜過后開始接神,點(diǎn)明燈,放鞭炮。有的講故事。有的飲酒唱歌,直至通宵達(dá)旦。
天發(fā)亮之際老人們?nèi)ゴ鍙R上香叩拜,然后人人身著新衣給長(zhǎng)輩拜年。串親房及親戚。
大年初一,男人們登上高山煨桑、“放鹿馬”(“煨桑”,漢藏合壁詞語,意為煙祭?!奥柜R”是一種印了飛馬的五色方塊紙,在山頂迎風(fēng)飄灑,表示順運(yùn))。小孩、婦女就開始穿節(jié)日盛裝,待東方朦朦發(fā)亮?xí)r,家族間、鄰友間相互拜年。過年期間,男女老少集中在較寬敞的巷道或打麥場(chǎng)上,轉(zhuǎn)輪子秋,踢毽子,打毛蛋(羊毛絨球),跳安召舞,一直到過了正月十五才結(jié)束。
正月十五晚上撤去所供神位,焚化錢馬。晚上吃肉餡或面油餡的餛飩,在兩個(gè)餛飩里包進(jìn)兩枚銅錢,誰的碗里畫上有銅 錢的餛飩,預(yù)示著在新的一年里幸運(yùn)。在夜幕降臨之際,大門外堆放 7 個(gè)小麥草堆子,從廚房?jī)?nèi)點(diǎn)燃白天扎好的火把,引燃 麥草堆,全家老小連續(xù)跳 3 次火堆,以法邪消災(zāi),執(zhí)火把者口喊“去了!散了 !” 不停地?fù)]舞著,將火把送至山頂或某個(gè)較遠(yuǎn)距離的固定地點(diǎn)。年長(zhǎng)者觀看火光色彩,火呈暗紅色,判斷氣溫升高,雨量較多,豐收在望 ;火光淡黃,則認(rèn)為氣候不正常,出現(xiàn)旱災(zāi)。在十五晚上,還燒醋彈,在醋中放進(jìn)兩個(gè)燒熱的小石頭,冒出熱氣,借以消毒。