安徽休寧方言與習(xí)俗
宛白
語言是人們表達意思、交流思想的工具,語言與人們的生活戚戚相關(guān)。一個地區(qū)的方言也可以從一個角度反映這個地區(qū)的生活習(xí)慣和風(fēng)俗人情。
休寧隸屬古徽州,祟尚禮儀,講究人際關(guān)系。人與人之間互相尊重,禮遇有加。休寧人信奉“油多不壞菜,禮多人不怪?!边@從休寧人的稱謂和日常禮節(jié)性用語中便可反映出來。休寧人兄弟之間稱兄為“大郎”,稱弟為“弟郎”,稱兄弟之子為“侄郎”,休寧稱自己的妹妹為“令妹”、稱自己的女婿為“令婿”;休寧對長輩多稱“爺”、“伯爺”、“叔爺”、“姑爺”、“舅爺’?!袄伞?、“令”、“爺”,都是尊稱。
休寧人在相互交往中說得最多的禮節(jié)性語言是“多謝、多謝”、“難得、難得”、“得罪、得罪”、“恭喜、恭喜”、“拜托、拜托”、“客氣、客氣”、“不要緊”、“沒得關(guān)系”、“真過意不去”、“真難為情”、“真難為你了”。這些客套用語是人與人和睦相處的潤滑劑。
休寧人很講禮數(shù),凡事都有規(guī)矩,且很注重自身形象。所謂“坐有坐相、站有站相,吃有吃相、睡有睡相?!毙『⒆宇B皮,未必能按大人要求去做,便會被斥之“失相”。休寧人講究禮尚往來。收受別人的禮品,一定要找機會“復(fù)璧”,來而不往非禮也。待客很熱情,先是讓客人“快滴坐”,繼之便要客人“吃杯茶”、“吃筒煙”。
休寧人家堂前的長幾上除了“自嗚鐘”、“屏風(fēng)鏡”,還有兩個插瓶,這兩個插瓶叫“火煤瓶”,里面插滿了用黃裱紙搓成的紙捻,休寧人叫“火煤”就是專為吃煙人點火而備);若非常來客,主人定會下廚,打上三個“雞子滾水”端到客人面前。盡管好客,但休寧人也有一個原則:“七十不留食,八十不留宿”。對初次見面的小輩,主人還會特地送上一份小禮物或一個紅包,謂之“遞手”。休寧人念祖,每逢過年都要祭祖,休寧人叫“請祖宗”。八仙桌擺滿祭品,紅燭高燒、香煙繚繞,全家人依次對著正中高掛的“祖宗容”頂禮膜拜。休寧人思親,對逝去的親人總是難以忘懷,每逢清明必要上墳祭奠一番。為亡人送上“衣褲”和“金銀”,同時祈求亡人“護佑”合家安康,小孩長進。休寧講究為人要莊重,總是要求小孩做人要“斯文”、做事要“從容”。即便是夫妻,人前也不得有過于親呢的舉動。“房里夫妻堂前客”就是這個意思。
休寧人非常重視小孩受教育。小孩大了便要送入私塾、后來是“學(xué)堂”,讀書識字。迄今許多農(nóng)村小孩上學(xué)還是叫“進學(xué)堂”,家長督促孩子抓緊時間學(xué)習(xí),還是那句老話:“還不快點去讀書寫字?!毙輰幦顺π『⒄f:“周倉無計,駝刀一世”,因此總教育小孩“要好好讀書”,“從細就要學(xué)好”。休寧人甚至當著小孩的面,要求老師:“小孩不聽話,只管打,三個錢買書,七個錢買打?!毙『⒆鲥e了事,大人總是斥之“不識得救”,意印書未讀好、數(shù)還不識,怎能不犯錯。休寧培養(yǎng)小孩讀書,并不一定是為了讓小孩長大好當官?!肮俨蛔觥⑿悴旁凇?,大人總是這樣安慰考試落榜的小輩。