哥倫比亞居民的主要食物是大米、玉米、面粉。牛肉、 家禽、禽蛋、魚、牛奶、豆類、蔬菜和水果等，城市居民以西餐為主。居民的飲料主要有龍 酒、奇佳酒及咖啡。進口飲料有可口可樂和百事可樂。

哥倫比亞桑德省會布加拉曼卡市人素有食蟻的特殊習慣。他們招待客人用的杯盤都印有一個體態(tài)碩大、雙翅欲振的螞蟻，這種螞蟻是桑德省人民最喜愛的食品之一，一般他們都是經油炸后食用，其價值昂貴，味道極佳。他們在宴請時，很講究餐桌的擺設，認為恰到好處的擺有顯示主人的熱情和雅趣，是達到宴會目的的重要因素。他們平時慣用西餐，用餐使用刀叉。他們很喜歡中國菜肴，尤其中國的宴會設計更令哥倫比亞人贊不絕口。

哥倫比亞人在飲食嗜好上有如下特點：

1、注重 講究宴會設計，注重菜肴的造型色彩。

2、口味 一般喜清淡，愛甜味。

3、主食 以米為主食品，也愛品嘗面類食品。

4、副食 愛吃豬肉、牛肉、香腸、火腿、雞、蛋類等；蔬菜愛吃土豆、辣椒、蔥頭、四季豆、生菜、芹菜、通心粉等；調料愛用胡椒粉、番茄醬、奶酪、桂花、桂皮、蒜、黃油、雞油、糖等。