3、蛋俗的媒介功能

雞蛋還是人們交往的一種媒介。既有把它當(dāng)作財富象征，用于婚禮下聘、生日慶禮的習(xí)俗，也有把它當(dāng)作締結(jié)姻緣的媒介、表示同意與否的習(xí)俗。

大多數(shù)地區(qū)女兒出嫁時娘家都要準(zhǔn)備雞蛋。生育時也不例外，必須準(zhǔn)備雞蛋作為餉客的物品。小孩、老人過生日時也以雞蛋作為禮品。究其原因，不僅因為在人們看來雞蛋具有強(qiáng)大生殖力，還有以下原因：雞是人類最早馴服的的禽類之一，雞蛋又是人類擁有最多的卵（即人類較早擁有的財富之一），人們送雞子就含有將之當(dāng)作財富的意思?！队乐莞尽逢P(guān)于永明地區(qū)婚禮的記載有：“當(dāng)其許婚之時，止以包蛋為定，迨及女年笄，或持厚聘啖之。”

東莞地區(qū)定婚或聘禮有時用鴨蛋一百或二百枚?！盎槠谥?，婿家具禮備物，二人持盒，謂之‘過禮’。粵東人則以雞子為頭，豬蹄為身，書祖先姓名于上，遣人往送?！蔽鞑厝擞邢蚵眯姓咚碗u蛋的習(xí)俗：“照東方和善風(fēng)俗，若旅行者經(jīng)過村落，村人相率以食物相贈。村長送雞蛋一打，地方官亦送雞蛋若干和死羊一只。所贈之蛋，十九皆壞。至于藏人，竟愿取浮面之蛋，反以為新鮮者缺滋味?！?/p>

直到現(xiàn)在，鄉(xiāng)下貧寒之家招待客人，都是把家里貯藏的雞蛋拿出來。

青年男女締結(jié)姻緣也有以蛋為媒介的。廣西壯族歌圩節(jié)時，青年男女事先把雞蛋煮熟染紅，用繩子串起來提著來擇偶。當(dāng)遇到自己的意中人時，拿自己的雞蛋去碰對方的雞蛋。對方若有情則主動讓蛋碰破，若不中意則護(hù)住不讓碰。蛋破后雙方再到偏僻的地方談情說愛。

在桂黔交界處南丹一帶的瑤族有埋蛋擇婿的習(xí)俗。姑娘成年后，若求婚的人多，父母事先煮好十個雞蛋，做好記號，悄悄地埋在山上，通知求婚者尋找，找到最多者則為當(dāng)之無愧的乘龍快婿。

男女相親時，雞蛋還能表示同意與否。男子到女家相親，女子同意不同意，只須看用什么蛋來招待。用“木蛋”（即煮熟的蛋）來招待即表示不同意。通常“木蛋”只能吃一個，表示“一廂情愿”。用“蛋湯”（兩個雞蛋）來招待，意味著好事成雙，表示同意男子的求婚。男方若是有點意思但還未敲定，先吃一個，意為另一個寄在這里，待考慮好了下次上門提親再來吃。如不合心意，就不要吃。

4、蛋俗的藝術(shù)功能

蛋殼畫是傳統(tǒng)蛋俗的藝術(shù)表現(xiàn)形式之一。蛋殼畫是在雞、鴨等禽鳥蛋殼上施藝作畫的一種民間工藝?！豆茏印吩唬骸暗衤讶缓鬁S之?！闭f明早在兩千多年前我國民間就有用色彩涂于蛋殼然后煮食的習(xí)俗。蛋殼畫工藝就孕育于這種深厚的文化底蘊之中。據(jù)說清代蘇州廟會即有蛋畫出售。起初的蛋畫為煮熟的彩畫蛋，后來才發(fā)展為在空蛋殼上彩繪，使蛋殼畫成為單純的工藝品。清代江南的燈市曾出現(xiàn)由無數(shù)蛋殼組成的“卵燈”，其制作之精巧，為世人稱絕。

傳統(tǒng)蛋殼畫多以國畫手法在鴨蛋殼上描繪民間傳說、花鳥人物。小小的蛋殼畫好似濃縮的世界，寸間千里，咫尺萬變，小中見大，玩味無窮。加上經(jīng)處理過的鴨蛋殼質(zhì)細(xì)膩、晶瑩潔白，越發(fā)顯得畫面潔凈、清秀俏麗。畫好的蛋殼畫，配上精致底座，更令人喜愛，為各方人士爭相收藏。

蛋殼娃娃也是傳統(tǒng)蛋俗的表現(xiàn)形式之一。我們生活中較常見的一種獨具藝術(shù)魅力的民間手工藝形式。它所體現(xiàn)出的民族文化內(nèi)涵是較深厚的，且又有很高的藝術(shù)審美價值。

在日常生活中，人們在炒雞蛋、鴨蛋時，用錐子在蛋的大頭上打出一個蠶豆般大小的孔，將蛋清、蛋黃倒出，將這些蛋殼清洗干凈，然后在上面描畫，配以剪貼、粘糊各色的彩紙、布塊、布條等物，形象地制作出一些藝術(shù)品，諸如蛋殼小老虎、小豬、魚、公雞、蛋殼小筐、花籃及繪有滑稽形象的不倒翁等。

三、蛋俗的影響

中國蛋俗源遠(yuǎn)流長。隨著歲月的流逝，在保持其原有風(fēng)貌的同時，在內(nèi)容和形式上都發(fā)生了許多變化。形式的變異主要指以其它象征物取代了蛋生殖象征物。最典型的是以石頭代替蛋來祈子?！痘茨献?修務(wù)訓(xùn)》曰：“禹生于石?！?/p>

《太平御覽》曰:“禹產(chǎn)于昆石,啟生于石。”

石生子可能是卵生子的變異。人們不禁要問石頭為什么能代替卵呢？可能是形體相似所致。卵石拳頭大小不等，光滑潤澤，形狀酷似卵，故稱卵石。最初，人們可能用鵝卵石來代替卵求子，后來逐漸發(fā)展為用任意一種石頭祈子。

《古小說鉤沈》輯《幽明錄》載：“陽羨小吏吳龕，有主人在溪南，嘗以一日乘掘頭舟過水，溪內(nèi)忽見一五色石，取內(nèi)床頭，至夜，化成一女子，自稱是河伯女?！鄙龊硬奈迳瘧?yīng)該是卵石。這卵石與簡狄神話中的五色卵同為五色，恐怕不是偶然巧合。同類記載還見于《北史高琳傳》“高琳字季珉……，琳母嘗祓禊泗濱，遇見一石光采朗潤，邃持以歸?！吧?，因名琳，字季珉焉?！惫獠衫蕽?，正是卵石的形質(zhì)特征，也證明所乞為卵石。這些記載，清楚的展現(xiàn)了由石取代卵乞子的衍變痕跡。

還有以各種果子代替蛋乞子，這是生殖蛋俗的另一種變異形式。如棗子的形狀與卵相似，又是“早子”的諧音，所以常取代蛋用來乞子。梁代蕭子范《三月三日賦》的“浮絳棗于清池”，庾肩吾《三月待蘭亭曲宴》的“參差浮棗”。江總《三日待宴猷堂曲水》的“浮棗漾清漪，”都證明，人們早已在上巳節(jié)中用棗子代替蛋乞子。不僅棗子，還有栗子、桃子、李子、橘子、石榴、花生等都被用來代替蛋祈子。如撒帳，宋代孟元老《東京夢華錄》載：“凡娶婦，男女對拜，就床，男向右，女向左坐。婦以金錢彩果散擲，謂之撒帳?！?/p>

民俗心理是民間信仰中最深層、最隱蔽，同時也是最穩(wěn)固的部分。它是自遠(yuǎn)古流傳下來的，以民間信仰作為核心的一種思維方式。在中國傳統(tǒng)民俗中，以蛋為主題形成的民俗事象，雖然主要留存于民間，但對中華民族民族心理產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響：

首先，它表現(xiàn)了中華民族強(qiáng)烈的生命意識。山高坡陡、溝壑縱橫、地廣人稀、交通閉塞，自然條件惡劣。處于險惡生存環(huán)境中的中華民族先民在民族心理上有一個顯著特點，就是生命意識強(qiáng)烈，人們之所以將蛋類作為氏族的崇拜物，是因為他們認(rèn)為這些繁殖極快且生存能力極強(qiáng)的蛋類能給家庭和本氏族成員帶來非凡的生殖和生存能力，從而對民族的生存繁衍起到重要的心理支撐作用。故千百年來，以蛋為主題的民俗事象在人們生產(chǎn)、生活中長盛不衰。

其次，它表現(xiàn)了中華民族強(qiáng)烈的尚圓意識。因為蛋是一個圓，宇宙也是一個圓，人與萬物皆從圓生，因此，許多傳統(tǒng)節(jié)日，人們期盼家人團(tuán)聚、合家團(tuán)圓。每年春節(jié)，萬千游子為了舉家團(tuán)聚不惜跋山涉水；一輪中秋明月，不知引發(fā)了多少人思念親人、期盼團(tuán)圓的情愫。在審美習(xí)慣方面，中國的戲曲、小說、電影都希望有一個大團(tuán)圓的結(jié)局。這種尚圓意識表現(xiàn)在民族心理方面，形成了中華民族強(qiáng)烈的向心力和凝聚力。

再次，蛋崇拜促成了道教天、地、人合為一體的哲學(xué)思想。在原始初民的觀念中，萬物皆從卵生，整個宇宙就是一個巨大的卵。盤古開天地的神話就說明了這一點。這種由“卵”聯(lián)想而生的“宇宙卵”觀念直接影響了道教學(xué)說。老子說：“有物混成，先天地生?！毖刂钪媛训挠^念發(fā)展便形成了道教天、地、人合一的思想。

當(dāng)然，蛋俗也給中華民族帶來了一定的消極影響。由生殖崇拜所產(chǎn)生的種種生殖迷信觀念至今還相當(dāng)嚴(yán)重。由于宇宙卵觀念的影響，人們形成了自我封閉的心理，抑制了民族發(fā)展的生機(jī)。

總之，中國傳統(tǒng)蛋俗究其實質(zhì)是一種生殖崇拜的遺留，是一種將自然物神化的古樸的民間信仰。