馬達加斯加大頭側頸龜最為明顯的體態(tài)特征就是它們的頭非常大，并且在側頸長有非常堅硬的鱗片。馬達加斯加大頭側頸龜原產地是馬達加斯加島，在其他國家也有引進并進行人工養(yǎng)殖的現(xiàn)象。馬達加斯加大頭側頸龜屬于經濟類龜，常用做食材，并沒有多大的觀賞性。用龜所做的菜肴一般所采用的原材料就是馬達加斯加大頭側頸龜，它們的營養(yǎng)價值很高。

一、有很大的市場

馬達加斯加大頭側頸龜是龜類最主要的用作菜肴的食材，因此在全球范圍內有很大的市場。馬達加斯加有不少人人工養(yǎng)殖大頭側頸龜，然后再將其引入亞洲等市場進行販賣。在亞洲境內也有不少國家，包括我國，也會引進馬達加斯加大頭側頸龜進行人工養(yǎng)殖，并為以后販賣做準備。

馬達加斯加大頭側頸龜?shù)囊苿铀俣群芸?，它們較為敏捷，雖然頭很大，但是四肢相對來說較為纖細，因此非常靈活。在河流當中，同其他龜類相比，游泳速度很快，因此其肉質非常緊彈，這也是它們受國際市場歡迎的一大原因。馬達加斯加大頭側頸龜多生活在淡水河流當中，而非海洋生物。

二、人工養(yǎng)殖難度低

馬達加斯加島上有不少龜類，而大頭側頸龜是其中頭最大，同時最為靈活的一種。馬達加斯加大頭側頸龜主要以軟體動物為食，例如魚蝦等，一些帶殼的軟體動物同樣也為它們所喜。馬達加斯加大頭側頸龜進行人工養(yǎng)殖的難度并不低，因此其才會被大范圍的引進。

在飼養(yǎng)馬達加斯加大頭側頸龜時，只需要按時提供新鮮的瓜果蔬菜即可，而無需對環(huán)境下多大功夫。馬達加斯加大頭側頸龜?shù)脑a地是馬達加斯加島，作為一個緯度較高的地區(qū)，馬達加斯加大頭側頸龜在其中能夠適應各種各樣的溫度條件，只要溫度不低于15℃，它們就能夠生長得很好。