建水古城古稱臨安，始建于唐代，距今已有1200多年歷史。城內(nèi)有保存完好的精美古建筑50余座，堪稱一座“古建筑博物館”和“民居博物館”。建水不但山川秀麗，環(huán)境優(yōu)越，物產(chǎn)豐饒，而且具有悠久的歷史，燦爛的文化，豐富的文物古跡，哈尼族、彝族、苗族等眾多的少數(shù)民族獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣構(gòu)成了建水多姿多彩的民族文化風(fēng)情景觀。

井，在建水人心中，有著重要的地位，在古城的大街小巷內(nèi)有各種各樣的水井，方、圓、三眼、四眼等，西門(mén)外的大板井非常有名氣，據(jù)說(shuō)央視《舌尖上的中國(guó)》中曾經(jīng)專門(mén)介紹過(guò)。

大板井坐落于建水縣臨安鎮(zhèn)西門(mén)西正街旁，是建水乃至云南最富盛名的一口井。大板井的“大”是名不虛傳，井欄由六塊石板鑲嵌而成，井口直徑三米有馀。至今仍然人來(lái)人往、車(chē)水馬龍般熱鬧，井水冬暖夏涼，甘甜潤(rùn)口。

據(jù)《云南通志》載：“溥博泉在城西半里，俗稱大板井，水潔味甘，供全城之飲?！泵耖g有大板井“水味之美，貫甲全滇”之說(shuō)。

大板井，學(xué)名溥搏泉，其名出自《中庸》 “溥博淵泉，而時(shí)出之。溥博如天，淵泉如淵。”。始建于明洪武初年，井水清澈透亮，經(jīng)久不涸，取而復(fù)滿，井和水源名列建水水井之首，有“滇南第一井”的美譽(yù)。

雖然如今家家有自來(lái)水，但古井并沒(méi)有退出人們生活，永遠(yuǎn)與人相依相存。古井是建水噴涌不竭的靈魂，是生存繁榮的標(biāo)志，是它作為一種歷史文化符號(hào)與古城的老街、老巷子、老民宅一樣有著深厚歷史文化底蘊(yùn)的千古絕唱的名片。

井水，清澈，甘甜！不光生活飲用少不了它，制作豆腐更是離不了，建水烤豆腐是一特色小吃，滿街有烤豆腐，因豆腐是井水制作好吃，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)最正宗的是西門(mén)外的大板井水做的豆腐，來(lái)建水旅游一定要品嘗一下西門(mén)外的大板井水做的豆腐。

在建水古老深遠(yuǎn)的天空下，蘊(yùn)涵著建水歷史文化精髓的是水，是那一眼眼奇異獨(dú)特的古井，那一汪汪清泉。