香港人社交習(xí)俗總的特點(diǎn)可以用這樣幾句話來概括：香港同胞講友誼，態(tài)度和善重禮儀；傳統(tǒng)特別喜吉祥，逢事人人圖吉利；“8”、“6”數(shù)字很可親，愿多相見為神氣；不愿他人問私事，忌諱“諧音”含歹意；家鄉(xiāng)多為粵、閩地，生活習(xí)俗似祖籍。

在生活細(xì)節(jié)上有如下特點(diǎn)：

香港人在接受別人斟酒或倒茶時(shí)，總喜歡用幾個(gè)指頭在桌上輕叩?！?”字在香港很吃香，原因是香港人讀“3”與“升”是諧音，“升”意味著“高升”?！?”和“6”在香港也很時(shí)髦。在粵語中“8”是“發(fā)”的諧音，“發(fā)”意味著“發(fā)財(cái)”。“6”與“祿”同音，也有“六六順”之意。香港人過節(jié)時(shí)，常相互祝愿“恭喜發(fā)財(cái)”。

禮節(jié)禮儀

香港人在社交場合與客人相見時(shí)，一般是以握手為禮。親朋好間相見時(shí)，也有用擁抱禮和貼面頰式的親吻禮的。他們向客人表達(dá)謝意時(shí)，往往用叩指禮(即把手指彎曲，以幾個(gè)指尖在桌面上輕輕叩打，以表示感謝)。據(jù)說，叩指禮是從叩頭禮中演化而來的，叩指頭即代表叩頭。

一般禮儀

香港人幾乎在所有場合都是矜持和拘禮的。

要避免一切可能使中國人失面子的矛盾沖突。

藍(lán)色和白色是中國人表示悼念的顏色，應(yīng)予回避。

要備好大量商業(yè)名片，你將經(jīng)常用得上它們。

稱謂與問候

見面時(shí)與告別時(shí)通常握手。初次握手引見后，用雙手遞上商業(yè)名片。

約會(huì)與準(zhǔn)時(shí)

約定會(huì)見時(shí)間后，有30分鐘“出入”仍不失禮貌，不過商界人士通常是遵守時(shí)刻的。

款待與饋贈(zèng)

客人應(yīng)邀去赴宴時(shí)可帶水果、糖果或糕點(diǎn)作為禮物并用雙手遞送給女主人。不要送鐘，它是死亡的象征；也不要送剪刀或其他銳利的物品，它們象征斷絕關(guān)系。

不要比主人先開始飲酒進(jìn)食。

中國新年大約是在1月中旬到2月之間這段時(shí)間內(nèi)，這時(shí)要互贈(zèng)禮物。

交談

感謝主人所送禮物時(shí)說DOR-jay(諧音，“多謝”)，感謝別人為你服務(wù)時(shí)說Ng-GOI(“唔該”，意為“麻煩您了”)。

中國人樂于聽西方要說他們的語言，如能說上一兩句廣東話，必將受到大大贊賞，但你必須對(duì)自己的發(fā)音很有把握。

交談中偶或問及健康或業(yè)務(wù)情況被認(rèn)為是禮貌的。

信仰忌諱

香港留學(xué)專家介紹，香港人忌諱別人打聽自己的家庭地址。因?yàn)樗麄儾粴g迎別人去他家里作客，一般都樂于到茶樓或公共場所。報(bào)們忌諱詢問個(gè)人的工資收入、年齡狀況等情況，認(rèn)為個(gè)人的私事不需要他人過問。他們對(duì)“節(jié)日快樂”之語很不愿意接受。因?yàn)椤翱鞓贰迸c“快落”諧音。，是很不吉利的。他們忌諱“4”字。因?yàn)椤?”與“死”諧音，故一般不說不吉利的“4”。送禮等也避開“4”這個(gè)數(shù)，非說不可的情況下，常用“兩雙”或“兩個(gè)二”來代替。在香港，酒家的伙計(jì)最忌諱首名顧客用餐選“炒飯”，因?yàn)椤俺础痹谙愀墼捴惺恰敖夤汀钡囊馑?。開爐聞“炒”聲，被認(rèn)為不吉利。

飲食習(xí)慣

香港人對(duì)西餐中餐均能適宜，但對(duì)中餐格外偏愛。他們對(duì)各自的家鄉(xiāng)風(fēng)味更加厚愛，若到內(nèi)地旅游，也愿品嘗當(dāng)?shù)氐拿F佳肴。他們絕大多數(shù)人都使用筷子，個(gè)別人也使用也叉用飯。

香港人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)

①注重講究菜肴鮮、嫩、爽、骨、注重菜肴營養(yǎng)成份。

②口味一般口味喜清淡，偏愛甜味。

③主食以米為主食，也喜歡吃面食。

④副食愛吃魚、蝦、蟹等海鮮及雞、鴨、蛋類、豬肉、牛肉、羊肉等；喜歡茭白、油菜、西紅柿、黃瓜、柿子椒等新鮮蔬菜；調(diào)料愛用胡椒、花椒、料酒、蔥、姜、糖、味精等。

⑤制法對(duì)各種烹調(diào)技法烹制的菜肴均能適宜，偏愛煎、燒、燴、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴。

⑥中餐對(duì)國內(nèi)各種風(fēng)味菜肴均不陌生，最喜愛粵菜、閩菜。

⑦菜譜很欣賞什錦拼盤、冬瓜盅、脆皮雞、烤乳豬、蠔油牛肉、龍虎斗、五彩瓤豬肚、鼎湖上素、佛跳墻、雪花雞、淡糟炒鮮竹、桔汁加吉魚等風(fēng)味菜肴。

⑧水酒喜歡雞尾酒、啤酒、果酒等，飲料愛喝礦泉水、可樂、可可、咖啡等，也喜歡烏龍茶、龍井茶等。

⑨果品愛吃香蕉、菠蘿、西瓜、柑桔、洋桃、荔枝、龍眼、等水果；干果愛吃腰果等。