農(nóng)歷七月十四，在化州這是一個非常重要的節(jié)日，很多出外的化州人，如果條件允許，都會回家“過節(jié)”。農(nóng)歷七月十五則是我們中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日“中元節(jié)”。習(xí)俗認(rèn)為，鬼節(jié)是在七月十五子時之前，也就是要在七月十四這天過。

農(nóng)歷七月十四，化州很多家庭都會吃鴨子，你知道七月十四吃鴨子的由來嗎？

傳說一：傳說去世的祖先會在中元節(jié)這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，一到鬼節(jié)就吃鴨子。

傳說二：傳說七月十四這天鬼門關(guān)大開，所有的妖魔鬼怪都可以在這一天在三界自由來往，但是要想出“陰間”就必須渡河，河上僅有一座奈何橋，“使者”太多，橋上擁擠，而鴨子則可以帶著給祖宗的祭品游到對岸，所以在中元節(jié)當(dāng)天的祭祀品以鴨子為主。而在祭祀儀式完畢后，剩下的鴨子，人們就“散?！绷?，所以留傳下來中元節(jié)吃鴨子習(xí)俗。

傳說三：中元節(jié)也是祭祖節(jié)，民間稱此時祭祖的祭品不能用雞，因為雞的爪子往后刨，會把給祖宗送去的錢物都給刨出來，后輩的心意就傳不到祖宗那里，這樣一來我們后人就沒有保障，所以不能讓雞執(zhí)行這個任務(wù)，那就派鴨子去了。

民俗史專家則認(rèn)為：在農(nóng)村種稻谷前，每戶人家都會買上約十只鴨子回來養(yǎng)。在割完稻谷后，鴨子可以吃掉田里的谷子和蚯蚓，從而降低成本。在種第二季稻谷的時候，農(nóng)民們?yōu)榱岁麆谧约?，開始殺鴨子過節(jié)。隨著時間的推移，人們就習(xí)慣在這天吃鴨子了！

也有人說，農(nóng)歷七月十四前后是一年中暑氣最重的時期，而吃鴨肉能解暑?！侗静菥V目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，消水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇”。所以，擅長養(yǎng)生的上林人千百年來形成了在七月十四這天吃鴨子的習(xí)俗，解去暑氣、利尿涼血，以達到養(yǎng)生的目的。