很多人都會(huì)將元宵和湯圓當(dāng)作一個(gè)東西，認(rèn)為元宵是湯圓的另一個(gè)名字。其實(shí)并非如此，湯圓和元宵是兩種不同的食品。那么湯圓和元宵有什么區(qū)別呢?接下來(lái)大家就跟著小編一起去看看吧。

湯圓和元宵有什么區(qū)別

湯圓和元宵不是同一種食品，它們?cè)谥谱?、餡料、烹飪、儲(chǔ)藏方面有很大的區(qū)別。

制作

湯圓和元宵在制作方法上是不一樣的，湯圓是包出來(lái)的，而元宵是滾出來(lái)的。湯圓是將生糯米粉用熱水或者冷水和成粉團(tuán)，然后將餡料包進(jìn)去，搓成圓圓的形狀;元宵則是先將固體的餡料切成小塊，然后沾上水放在生糯米粉上篩滾，等餡料滾成球狀。

餡料

湯圓的餡料比較軟，食材的選擇上也比較多樣;元宵的餡料比較硬，食材的選擇上比較單一。湯圓的餡料多種多樣，除了有五仁、豆沙、山楂糕之外，還有粗糧、水果、鮮花、梅干菜燒肉、香菇鮮肉餡等等;元宵的餡料則就比較單一了，主要是甜的，包括黑芝麻、豆沙等等。

烹飪

湯圓一般是煮著吃，元宵一般是炸著吃。煮湯圓的時(shí)間比較短，大概需要3到5分鐘，煮好的湯是清湯;煮元宵的時(shí)間比較長(zhǎng)，大概需要10分鐘以上，煮好的湯是渾濁的。

儲(chǔ)藏

在儲(chǔ)藏方式上，湯圓可以冷凍起來(lái)，而元宵一般是現(xiàn)場(chǎng)制作售賣。由于湯圓比較好儲(chǔ)存，所以不管在什么時(shí)間，什么地點(diǎn)都可以吃到湯圓，湯圓的儲(chǔ)藏時(shí)間比較長(zhǎng)，有些地方在春節(jié)和冬至的時(shí)候也會(huì)吃湯圓。由于元宵的放幾天或者是冷凍之后很容易裂開(kāi)，所以一般都是現(xiàn)場(chǎng)制作并售賣，而且這樣也比較有氣氛。