綠豆湯在夏天用來消熱解暑是最適合不過的了，除了消熱解暑之外，綠豆湯還有許多好處，不過相對的，也有一些壞處，一起來了解一下喝綠豆湯的好處和壞處吧。

喝綠豆湯的好處和壞處

清熱解暑

綠豆性涼，再加上綠豆皮性寒，煮湯的時(shí)候?qū)⒍蛊ぎ?dāng)中的營養(yǎng)都煮出來了，湯汁也是寒涼性的食物，所以在炎熱的夏季飲用綠豆湯的話，能夠起到清熱解暑的效果。

增強(qiáng)免疫力

綠豆當(dāng)中有著豐富的蛋白質(zhì)，100g蛋白質(zhì)當(dāng)中就含有24g蛋白質(zhì)。在煮綠豆湯的時(shí)候，綠豆被煮爛，當(dāng)中的蛋白質(zhì)也被充分的破壞了，因此食用完綠豆湯之后，這些被破壞的蛋白質(zhì)能夠很快的轉(zhuǎn)化為氨基酸，幫助人體蛋白質(zhì)的合成，從而增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)身健體。

緩解糖尿病

綠豆湯能夠?qū)μ悄虿』颊咂鸬骄徑鉄┛?、多尿的效果，而且綠豆湯性寒，能夠清熱解暑，從而減少糖尿病患者喝太多的水。

防止動(dòng)脈硬化

另外，綠豆當(dāng)中有著大量的抗氧化性物質(zhì)，例如維生素B等，食用之后能夠幫助氧化低密度脂蛋白，還含有一定量的不飽和脂肪酸，還能夠緩解低密度脂蛋白的合成，清除血液當(dāng)中的膽固醇，從而防止動(dòng)脈硬化。

喝綠豆湯的壞處

綠豆湯屬于寒性的湯食，所以喝太多的話會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛、腹脹等消化不良的癥狀。一些體質(zhì)寒涼的人，例如有四肢冰涼乏力、腹瀉便稀等情況，不適合喝綠豆湯，否則可能會(huì)加重病情。

另外，綠豆湯的味道其實(shí)并不是很好，所以很多人會(huì)往綠豆湯當(dāng)中加糖，這樣口感會(huì)好很多，但是加糖之后喝多了綠豆湯，容易導(dǎo)致肥胖。感興趣的朋友還可以了解一下綠豆可以泡一整晚嗎這個(gè)問題。