休寧榆村中秋節(jié)習(xí)俗
微涼的天空
榆村的中秋佳節(jié),有與其它地方一樣的習(xí)俗,也有自己獨(dú)特的風(fēng)情。
團(tuán)圓飯 中國(guó)人歷來(lái)把家人團(tuán)圓、親友歡聚視為極其珍貴。迫于生計(jì),人們平日總是四處奔波操勞,因此,每逢佳節(jié)倍思親。榆村人在“花好月圓人團(tuán)聚”的中秋節(jié)晚上,家家戶戶都要舉辦家宴,男女老幼圍桌而坐,歡歡樂(lè)樂(lè)吃上一頓“團(tuán)圓飯”。這頓飯很重要:象征著父慈子孝、兄友弟恭、夫唱婦隨,象征著家庭和睦、吉祥如意、美滿幸福;旅外的家庭成員,除非萬(wàn)不得已,都要日夜兼程返回家中“圓月”,讓自己,也讓全家人都能盡情享受這溫馨而又甜蜜的天倫之樂(lè)。既然謂之“家宴”,菜肴必然較之平日要豐盛得多,其中當(dāng)然有全雞(大吉)、全魚(yú)(有余)、方肉(福氣)、圓子(團(tuán)圓),但尤其特別的是,不管家道貧富,家家的餐桌上都有一道土得掉渣的風(fēng)味菜——燴芋頭。
中秋節(jié)吃芋頭是有來(lái)由的:榆村的芋頭為旱芋的一種,既可當(dāng)主食,也可當(dāng)菜;由于芋頭為母子群生,且母壯子多,都為圓形,吃芋頭寓意人丁興旺、闔家團(tuán)圓。另有一說(shuō):玉帝一次與土地神探討世間事物時(shí),土地神主張?zhí)煜氯巳素S衣足食,但玉帝卻主張富得可以富上天,窮得可以窮斷糧;土地神認(rèn)為太過(guò)份了,民以食為天嘛,于是就暗中教窮人種芋頭以抵半年糧;人們?yōu)榱烁兄x土地神的恩德,每逢中秋節(jié)都要用芋頭來(lái)祭祀他。團(tuán)圓飯的菜肴,不僅品種要多,份量也要足,端上桌時(shí)都要盤(pán)滿碗滿堆了尖的;各聚其家,各掩其門(mén),各自品味彌漫于菜香酒香之中的幸福時(shí)光。吃團(tuán)圓飯時(shí),杯筷可以多擺,全家不足八人或十人的,也要擺個(gè)足數(shù),謂之“滿福滿壽”;外出未歸的親人,也要替他留出座位,布一份餐具、飯菜,以表示殷殷思念之情;大家圍桌而坐,據(jù)臺(tái)飲嚼,大快朵頤,其樂(lè)融融;團(tuán)圓飯這道“精神大餐”吃的就是這種親情氛圍。
祭月·拜月 “八月十五祭月神”作為一種信仰民俗,殷周時(shí)就有“擊土鼓吹《幽雅》”、“祭月以西”、“祭月以坎”等儀禮,明代劉侗也有“八月十五祭月,其祭果餅必圓”之說(shuō)。榆村地區(qū)祭月風(fēng)俗也很古樸。舊時(shí)的大戶人家每逢中秋夜,便在庭園里、天井中設(shè)置香案,擺上錫制燭臺(tái)、香筒和香爐等供器,供桌中間立有一塊襯底的木架,上面放著一個(gè)特制的大月餅,四周擺滿了供菜及時(shí)令新鮮瓜果;待到玉兔東升之際,高燒紅燭,焚點(diǎn)檀香,全家人按輩份長(zhǎng)幼依次祭拜月神,以祈求福祿壽喜。一般農(nóng)戶祭拜儀式雖然簡(jiǎn)便,但祭品毫不遜色:從樹(shù)上摘幾只雪梨、或幾只石榴,從架上摘一個(gè)帶葉的嫩南瓜,從地里挖幾個(gè)帶皮的子芋頭,都是新新鮮鮮的,圓圓溜溜的,再加上月餅,分別裝入一個(gè)個(gè)圓形瓷盤(pán)內(nèi),屆時(shí)恭恭敬敬地祭月神,祈豐收。
在中國(guó)的風(fēng)俗史上,流傳著“男不拜月,女不祭灶”之說(shuō),因?yàn)樵律癖徽J(rèn)為是女性神,恐男子拜月會(huì)褻瀆了女神;但在榆村地區(qū),祭拜神靈時(shí)這種“男女有別”的禁忌似乎并不存在,不僅男子可以祭月拜月,臘月廿四婦女也同樣可以祭灶送灶;此俗的嬗變,從某種意義上說(shuō)是社會(huì)的一種進(jìn)步,也是“祭月”這種信仰習(xí)俗過(guò)渡到歲時(shí)習(xí)俗的具體表現(xiàn)。