面粉是一種非常常見的食物材料，通常在家中都會(huì)放著幾斤面粉備用，不過(guò)面粉是一種容易受潮的食物，一不小心面粉就吸收很多水分，面粉受潮之后補(bǔ)救并不是一件容易的事，下面了解下面粉受潮了怎么補(bǔ)救吧!

面粉受潮了怎么補(bǔ)救

面粉如果是輕微的受潮，可以采用用風(fēng)吹干的方法，只要將面粉放在陰涼通風(fēng)的地方即可，之后還能再次食用。如果面粉受潮十分嚴(yán)重的話，吹干的方法已經(jīng)不適用了，最好還是將面粉丟掉，受潮嚴(yán)重的食物容易發(fā)霉，發(fā)霉的食物不能食用，可以參考喝雞西酸湯子為什么會(huì)中毒事件，變質(zhì)的食物萬(wàn)萬(wàn)不可觸碰。

怎么樣判斷面粉是否受潮

面粉與其它物品不一樣，受潮之后用肉眼難以觀察出來(lái)，需要用手感受一下。面粉受潮之后，首先重量會(huì)增加，用電子秤稱一下就可以發(fā)現(xiàn)面粉重了沒(méi)，如果面粉越用越重，那就是受潮了。其次，面粉在自然條件下會(huì)成顆粒狀，如果面粉摸起來(lái)有塊狀的感覺(jué)，那也是受潮了。這是因?yàn)槊娣鄣幕罨娣e很強(qiáng)，面粉受潮后會(huì)吸濕發(fā)熱，接著結(jié)成塊狀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)發(fā)霉，這時(shí)候發(fā)霉的面粉會(huì)有又酸又苦，不宜食用，所以發(fā)霉的面粉要及時(shí)丟掉。

面粉應(yīng)該如何保存

面粉在保存的時(shí)候，避免放在潮濕以及高溫的環(huán)境中，在夏天的時(shí)候，面粉的保質(zhì)期比較短，一般只有3個(gè)月，面粉不要藏在嚴(yán)實(shí)的地方，否則面粉容易受潮結(jié)塊，甚至還會(huì)產(chǎn)生蟲子。在購(gòu)買面粉的時(shí)候，不要一次性購(gòu)買這么多，這樣方便保存。面粉可以放在密封袋或者玻璃罐中保存，這樣與空氣隔絕開來(lái)，可以防止受潮。