奧地利居民以面食為主食，面包，香腸等成為人們普遍喜愛的食品，奧地利的釀酒業(yè)享有盛名，全國農(nóng)業(yè)人口中近五分之一的人從事釀酒業(yè)。招待客人一般在家里進行，若在餐館宴請，則菜肴很豐盛，并且非常講究用餐環(huán)境和氣氛。

奧地利人很講究吃。圣誕節(jié)之夜。他們慣于全家到餐館聚餐，尤其愛吃臘鵝、火雞、燒小牛肉或豬腿等，主菜一般是臘鵝、烤乳豬。他們在餐飲中，特別樂于餐桌面上始終保持整齊潔凈。在用餐過程中，哪怕有人不小心將餐桌臺布弄臟，他們也要用餐巾或餐巾紙設法掩蓋住，然后再用餐。

奧地利維也納人飲咖啡的方法別具一格，他們總習慣先在杯中放些白糖和奶油，然后再沖入熱濃咖啡，待面上浮起奶油泡沫時再飲用。他們認為這樣飲用一杯有三種味道。

奧地利人習慣吃西餐，對中餐也極感興趣。

奧地利人飲食特點：

1、注重 講究菜肴豐盛典雅，注重菜品營養(yǎng)成分。

2、口味 一般都偏重，喜歡咸、辣、甜味。