想要把干香腸回軟，首先要把干香腸放在溫水中浸泡一會兒，然后再把干香腸放到鍋中烹飪半個小時左右，此時干香腸就會逐漸變軟。香腸是我國農(nóng)村地區(qū)的一道特有的美食，每逢年過節(jié)家家戶戶都會灌香腸。香腸不僅口感獨特而且是人們餐桌上歡迎客人的一道美味佳肴，很多人家為了使未吃完的香腸不變質(zhì)就會將香腸晾干，但是同樣也要學會把干香腸回軟。

一、為什么現(xiàn)如今的香腸非常容易變干

現(xiàn)在由于生活水平不斷提高，很多人在制作香腸的時候會在里面加入更多的瘦肉。瘦肉中的水分含量非常的少，所以香腸很容易變干。然而在過去物質(zhì)資源非常的匱乏，人們的生活非常的貧苦很多百姓都會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。所以過去家家戶戶在制作香腸的時候會放入大量的肥肉，這樣就能夠補充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，使人們在工作的時候充滿激情和動力。由于香腸中加入了大量的肥肉，那么這一種香腸就不容易變干，但是吃起來非常的油膩。

二、干香腸的口感怎么樣

但是現(xiàn)如今的香腸里面加入了很多的瘦肉，這一類香腸如果直接食用起來會感覺非常的柴。所以現(xiàn)代社會很多人都會將香腸搭配其他蔬菜一起爆炒，這樣會使肝香腸吃起來更加的美味?，F(xiàn)在很多人都會認為干香腸的口感比普通香腸更好一點，尤其是四川等地區(qū)，將干香腸中融入了熏肉的特色，會使干香腸別具一番風味。

三、正宗的干香腸在哪可以吃到

隨著我國城鎮(zhèn)化水平不斷提高，我國很多農(nóng)村的村民變成了城市的居民，傳統(tǒng)的香腸制作手藝也在逐漸地流失。但是大家還是可以通過網(wǎng)購的方式購買到正宗的干香腸，而且干香腸的價格也不是特別的昂貴，正常一斤的干香腸的價格不會超過40元，所以很多人家在招待客人的時候，都會炒上一盤香噴噴的干香腸。和香腸類似的食物還有培根，大家知道培根是用哪個部位的肉做的嗎？