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        農(nóng)村殺年豬全過程解析 年味十足的童年回憶殺豬組圖

        Aaron

        在農(nóng)村長大的孩子肯定都見過殺年豬,在以前快過年的時候,家家戶戶養(yǎng)豬的開始殺年豬,凡是村里殺豬都是最熱鬧的一天?,F(xiàn)在吃豬肉是一件很普遍的事情,人們吃豬肉都是到集市上買,漸漸的殺年豬成為了人們心底最美好的回憶。

        殺年豬全過程

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        在農(nóng)村出身的小伙伴應(yīng)該都見過殺豬,在快過年的時候,家家戶戶養(yǎng)豬的開始殺年豬,那個時候感覺年味十足。在過去,土家人一年四季日出而作,日落而息,唯有過年的時候才有幾天的清閑和快樂,殺年豬也是村里最熱鬧的事情。

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        由于那個時候物質(zhì)匱缺,一年能殺上一頭豬過年就非常不錯了。甚至有些貧窮的家庭在殺年豬后,賣掉大部分豬肉,留下一小部分自己過年,在那個時候過年能吃上豬肉可是一件非常幸福的事情。

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        在計劃經(jīng)濟時期,要先向國家繳一頭毛豬,辦了宰殺證才有資格自己宰殺。不過,即使到了現(xiàn)在,殺豬,依舊是農(nóng)家的一件大事,是農(nóng)家人過年前的重頭戲。農(nóng)家人在殺年豬的那天,會約上親朋好友一起到家里吃殺豬飯,以示慶祝。

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        殺年豬是一道體力活,農(nóng)村有專門的殺豬匠,據(jù)說在調(diào)皮的豬看到了他都很老實,對豬有天生的壓制。殺年豬對孩子來說是一件恐怖的事情,是禁止小孩子看的。曾經(jīng)還想偷瞄幾眼,結(jié)果被大人訓斥,后來長大了也就沒有那么多顧忌了。