二、專一的中華鱟

中華鱟頭胸甲略呈馬蹄形，腹部呈六角形兩側(cè)具棘刺，尾部是一根長的尾劍。體長可達(dá)60厘米，體重3-5千克。分布于中國、印度尼西亞、日本、馬來西亞、菲律賓和越南。是中國國家二級保護動物，禁止任何單位或個人非法捕殺、收購、加工攜帶。

馬蹄蟹對自己的伴侶可以稱得上堅貞不渝，成年的夫妻魚總是成對活動，從不分開。雄鱟總是趴在雌鱟的背上，一步不離，而雌鱟也總是背負(fù)著雄鱟四處活動。漁人們捕捉鱟的時候總是捉到一雙，就是最好的證明。據(jù)說如果人們將雌鱟捉走，雄鱟就會留在原地等著雌鱟歸來，雌鱟不出現(xiàn)，雄鱟就不會離開。

三、馬蹄蟹的現(xiàn)代意義

人們發(fā)現(xiàn)馬蹄蟹的復(fù)眼有一種側(cè)抑制現(xiàn)象，也就是能使物體的圖像更加清晰，這一原理被應(yīng)用于電視和雷達(dá)系統(tǒng)中，提高了電視成像的清晰度和雷達(dá)的顯示靈敏度。為此，這種億萬年默默無聞的古老動物一躍而成為近代仿生學(xué)中一顆引人矚目的“明星”。

馬蹄蟹的血液中含有銅離子，它的血液是藍(lán)色的，這種藍(lán)色血液的提取物——“鱟試劑”，可以準(zhǔn)確、快速地檢測人體內(nèi)部組織是否因細(xì)菌感染而致病，在制藥和食品工業(yè)中，可用它對毒素污染進行監(jiān)測。此外，馬蹄蟹的肉、卵均可食用。