餐飲這個(gè)行業(yè)是一個(gè)流動(dòng)性比較大的行業(yè)，每年都有無數(shù)的新開餐廳，每年也都有很多舊餐廳關(guān)閉，很少有餐廳開很多年的。但是世界上最古老的飯店，卻打破的大家的認(rèn)知，它開了1200多年仍舊屹立不倒，擴(kuò)建翻新過很多次，都沒有移動(dòng)過地址。

一、Stiftskeller圣彼得餐廳

Stiftskeller圣彼得餐廳始于公園803年，距今已經(jīng)有1200多年的歷史了，可以說是世界上最古老的飯店了。這種奇特的放大，一直在圣彼得修道院里不曾移動(dòng)過位置。雖然空間翻新過無數(shù)次，但它的有些單間，卻仍然保留著當(dāng)時(shí)的巴洛克風(fēng)格，以及古老的樹狀大吊燈。

這座古老的餐廳，最先是被修道士、學(xué)者Albuin記錄下來的，據(jù)說它是查理曼大帝的忠實(shí)擁護(hù)者。在這漫長(zhǎng)的歷史中，這座餐廳接待過許多著名的歷史名人。這座奧地利薩爾斯堡的獨(dú)特餐廳，經(jīng)歷千年時(shí)光的洗禮，有著自己特別的歷史文化，每年都會(huì)吸引很多人慕名前往。

二、北京便宜坊

中國(guó)作為一個(gè)聞名古國(guó)，自然也是有很多傳承悠久的東西的，比如北京便宜坊，就是一間比較古老的烤鴨店了。它始建于1416年，現(xiàn)在已經(jīng)有超過600年的歷史了，雖然它早已不在是以前的小作坊了，但它仍保留著明朝建立時(shí)候的老招牌。

三、Honke Owariya餐廳

Honke Owariya餐廳是日本京都的一個(gè)餐廳，它是在1465年的時(shí)候建立的，現(xiàn)在已經(jīng)有超過550年的歷史了。它在過去的幾百年時(shí)間里，餐廳的蕎面餐深受僧侶、幕府將軍及天皇們的喜愛。就算是仙子，日本皇室依然會(huì)經(jīng)常造訪這座餐廳。

四、銀塔美食餐廳

法國(guó)巴黎的銀塔美食餐廳，建立與1582年，距今已經(jīng)有400多年的歷史了。亨利四世曾是這座餐廳的?？?，在這里可以享受皇室般的待遇。里面的食物都非常的不錯(cuò)，一些典型的法國(guó)食物都可以在里面享用到，是世界知名的餐廳之一。