卷心菜的功效和作用 營養(yǎng)豐富適合減肥吃能抗?jié)?/h1>
北梔
卷心菜是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜,卷心菜含有豐富的營養(yǎng)成分,對人的身體有許多好處,卷心菜它不僅是一種可口的蔬菜,還可以養(yǎng)生保健,為身體補充大量的營養(yǎng)。那么,卷心菜有什么功效和作用呢?讓我們一起來了解一下吧。
卷心菜的功效和作用
卷心菜一般指甘藍,又叫洋白菜,包菜等等,甘藍是紫色的一種包菜,屬于十字花科,是一年生或兩年生草本植物。國內(nèi)各地都有栽培,它不僅可以作為菜肴食用,還可以作飼料,還能作藥用,可以用它葉子的濃汁水來治療胃部疾病以及十二指腸潰瘍。
卷心菜營養(yǎng)豐富,含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、纖維素等等營養(yǎng)物質(zhì),對人的身體十分有益。卷心菜其中還含有豐富的維生素U,這個能夠抗?jié)?,它具有分解亞硝酸胺的作用,因此它葉子的濃汁才能治療胃部和十二指腸的潰瘍。并且它低脂、低熱量是減肥餐最好的搭檔。
中醫(yī)中認為卷心菜能夠補骨髓、壯筋骨,有潤臟腑、利臟器、益心力、祛結(jié)氣、清熱止痛等等功效。卷心菜水分含量高,熱量低,是想減肥的人的不二選擇,卷心菜含有豐富的鉀、葉酸,能夠治療貧血,貧血患者可以多吃,葉酸還能預防胎兒畸形,所以懷孕時也要多吃卷心菜。
卷心菜營養(yǎng)豐富,維生素含量比較高,它比大白菜要高出一倍左右,比番茄還要高出三倍左右。卷心菜還能治療睡眠不佳等等,對關(guān)節(jié)也很有好處,除此以外,卷心菜還能殺菌、消炎,我們喉嚨痛、胃痛、牙痛時,就可以把卷心菜榨成汁喝下,可以緩解疼痛,它還可以外敷,當我們有外傷腫痛時也可以將它的汁液涂到患處。
感興趣的朋友可以了解一下世界上最大的卷心菜。