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        高壓鍋居然有這么多分類?

        思念傷

        今天,在我們國(guó)家,許多家庭都用上了“高壓鍋”,用這種鍋?zhàn)鲲埵斓每欤苁r(shí)間。不過吱客安全網(wǎng)要提醒大家,高壓鍋也是有很多種分類的,而經(jīng)常使用高壓鍋的你又知道多少呢?

        高力鍋不僅方便好用,還能夠烹制出一些不易煮爛的美味,并且營(yíng)養(yǎng)不缺失。因此,深受眾多家庭主婦的青睞。可是,經(jīng)常使用壓力鍋的親們,你們知道“壓力鍋可以分為幾種類型?”介于此,安全網(wǎng)小編歸集了以下幾大分類,大家參考下。

        高壓鍋居然有這么多分類?

        目前,市場(chǎng)上的壓力鍋品種繁多,可以從不同角度來進(jìn)行分類。

        1.按閉合形式不同:可分為旋合式壓力鍋、壓蓋式壓力鍋、落蓋式壓力鍋、夾鉗式壓力鍋等。

        國(guó)內(nèi)以旋合式壓力鍋應(yīng)用最為常見,其次是壓蓋式壓力鍋。旋合式壓力鍋由鍋身、鍋蓋、密封膠圈、手柄、限壓閥、安全閥、開合蓋裝置、泄壓裝置、防堵裝置等構(gòu)成。

        2.按鍋體的材料不同:可分為鋁壓力鍋和不銹鋼壓力鍋。

        鋁壓力鍋是以純鋁或鋁合金板材加工成型的。鋁壓力鍋又可按表面處理方式分為拋光壓力鍋和氧化壓力鍋。氧化壓力鍋可分為草酸氧化、硫酸氧化、瓷質(zhì)氧化、硬質(zhì)氧化壓力鍋等幾種。硬質(zhì)氧化壓力鍋表面層厚而硬,具有良好的耐磨性。不銹鋼壓力鍋是以不銹鋼板材加工成型的。

        3.按鍋底結(jié)構(gòu)不同:分為不復(fù)底壓力鍋、單復(fù)底壓力鍋和雙復(fù)底壓力鍋,雙復(fù)底不銹鋼壓力鍋性能最佳。

        4.按最大公稱工作壓力不同:常見的有100千帕、90千帕、80千帕的壓力鍋。100千帕的壓力鍋在高原地區(qū)尤為適用。

        5.按鍋口內(nèi)徑不同:常見的有18厘米、20厘米、22厘米、24厘米、26厘米、28厘米的壓力鍋。

        6.按鍋身容積不同:常見的有3升、4升、5升、7升、9升的壓力鍋。

        安全常識(shí)加點(diǎn)料:

        高壓鍋的各個(gè)模塊的作用你該知道

        限壓閥(限壓裝置)的作用:在烹調(diào)過程中,鍋內(nèi)壓力達(dá)到工作壓力時(shí),限壓閥通過排氣孔排氣工作,使鍋內(nèi)壓力保持在一定的范圍內(nèi),達(dá)到烹調(diào)的目的。

        安全閥的作用:在烹調(diào)過程中,由于限壓閥排氣管堵塞,造成鍋內(nèi)壓力過高,這時(shí)通過安全閥排氣,以保證壓力鍋的安全。

        泄壓結(jié)構(gòu)的作用:在烹調(diào)過程中,當(dāng)限壓閥和安全閥均失靈時(shí),泄壓裝置自動(dòng)排氣,避免爆鍋。

        合蓋安全裝置的作用:當(dāng)鍋蓋與鍋身未完全扣合時(shí),使鍋內(nèi)壓力不能上升,確保使用安全,因?yàn)樵谖赐耆酆蠣顟B(tài)下,壓力鍋蓋與鍋身的結(jié)合強(qiáng)度大大降低,如果鍋內(nèi)壓力繼續(xù)上升極易造成爆鍋。

        開蓋安全裝置的作用:當(dāng)壓力鍋內(nèi)有一定壓力的時(shí)候,打不開鍋蓋,避免因鍋內(nèi)有壓力時(shí)開蓋而傷人。

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