廟會，是一種傳統(tǒng)的社會習(xí)俗，其形成與廟宇道觀的宗教活動相聯(lián)系，起初是迎合宗教招徠信徒而生，又與民間信仰融合在一起，發(fā)展成為一種具有濃厚民俗文化的活動。在中國，凡有廟宇道觀的地方，都有固定的廟會活動。

煙臺毓璜頂廟會至今已經(jīng)有數(shù)百年的歷史了。起初也是因緣于玉皇廟的宗教活動和民間信仰活動。據(jù)記載：那時“每遇災(zāi)旱患，登頂祈禱，無不靈驗，故風(fēng)順雨調(diào)，民安物阜?！庇纱诵纬擅磕暾鲁蹙诺膹R會活動。

舊時廟會期間，玉皇廟內(nèi)香火繚繞，鐘鼓齊鳴，善男信女紛至沓來，或進香許愿，或祈求平安；廟前戲樓及廣場空閑地方，則有唱戲的、踩高蹺的、雜耍的、說書的，等等。商人則趁機到廟會上設(shè)攤進行買賣交易，各種小吃、日用百貨、土特產(chǎn)品等等，應(yīng)有盡有。所以，廟會在其發(fā)展過程中不僅僅是一種民俗文化活動，而且日用商品的交易活動也參與其間。

因此有專家說：廟會作為一種傳統(tǒng)的民俗文化活動，迎合了平民百姓在節(jié)日里的消費沖動，人們參加廟會活動，在喜慶之中花錢購物，特別是選購那些兒童玩具、寓意吉祥喜慶的賀歲物品，花錢買個心情舒暢，花錢買個吉祥和喜樂，更是逛廟會的人情有所鐘。

毓璜頂，原名玉皇頂，因山上有玉皇廟而得名。清光緒十九年(1893年)重修廟宇時由當?shù)匚娜搜攀砍h將山名改為“毓璜頂”，廟卻依然是玉皇廟。

玉皇廟始建于元代，經(jīng)明清多次擴建，規(guī)模十分可觀。廟會日在農(nóng)歷正月初九日，民間傳說這一天是玉皇大帝生日，煙臺人趕廟會幾乎達到萬人空巷的程度。山下窄巷通道擠滿了小商小販，賣糖的、賣玻璃球的、賣針頭線腦的，物細而攤密，烙餅菜湯朝天鍋、福山大面三鮮湯，地方小吃展覽成市。

又有一種特別的習(xí)俗，每年的廟會上都必有幾個賣蠟?zāi)緱U子的地攤，幾乎每個趕廟會的人，都要買上一根蠟?zāi)緱U子。原本是為了登山作手杖，不知什么時候傳說扶杖登高可以保生活平安，遂使平凡的蠟?zāi)緱U子有了些神靈，提高了身價?，F(xiàn)在，毓璜頂已建成了一處可登山觀海的公園，平時已沒有多少廟堂氣氛。但一到農(nóng)歷正月初九日，往昔的廟會場面就回到了毓璜頂上。這種變換的場景使游人感到分外新鮮。

在中國，廟會又稱為山會，傳說正月初九是玉皇大帝的生日，這一天在中國各地凡是供奉玉皇大帝神像的廟宇，都有人去趕廟會。煙臺毓璜頂里也供奉了玉皇大帝的神像，所以也就有了每年正月初九的毓璜頂廟會，已經(jīng)有一百多年的歷史。

剪紙藝術(shù)是毓璜頂廟會的最大特色。

山東民間剪紙從造型風(fēng)格上大致可分兩類。一類是渤海灣區(qū)域粗獷豪放的風(fēng)格，與黃河流域其他省份的剪紙一脈相承。一類則是更有特點的山東膠東沿海地區(qū)以線為主，線面結(jié)合的精巧型剪紙，它似乎與山東漢代畫像石細微繁縟的風(fēng)格一脈相承，以其花樣密集的裝飾手段，使單純爽快的外型更飽滿豐富。

山東膠東稱手巧的女子為“伎倆人”，“伎倆人”不管出在哪個村，都是人們引以為榮的事。她們的花樣子常常用煙火熏在土紙上到處流傳，成為遠近鄉(xiāng)村剪花的樣子。剪紙用途最多的是打扮窗戶。膠東的窗戶多是細長條形的格子，一般只能貼一些小的花，婦女們開發(fā)自己的創(chuàng)意，運用化整為零的方法把大的構(gòu)圖分割成條形剪出，再貼到窗上組合成一個完整的畫面。這種稱為“窗越”的剪紙一般貼在“窗心”。另有“窗角花”、“窗旁花”以及懸掛在窗前會活動的“斗雞花”等，構(gòu)成了系列性的“欞間文化”。與節(jié)慶的居室布置相適應(yīng)，剪紙還用于墻圍及天頂仰棚的裝飾，以及器皿的貼花。其中，山東高密一帶流傳的剪紙，從農(nóng)舍的門窗、棚頂?shù)较涔?、衣櫥都有剪紙裝飾。制作一般不打草稿而放剪直下，其特色是常用鋸齒紋和挺拔的線條相結(jié)合來構(gòu)成形象。山東剪紙從古發(fā)展到今，越來越多地顯示出它獨具有審美功能，因此，民間的“伎倆人”也就更加注重技巧的精熟。那若斷若連的線條和細如蚊足的毛刺，往往叫人感到一種凡人難以達到的絕妙。

毓璜頂廟會的另一大特色就是煙臺地區(qū)的五花八門的特色小吃。

“素菜”是蜜制茶食之一，以炸薯片主，伴以蜜棗、杏脯、炸藕塊，還有山植糕、青梅等，再用蜜汁調(diào)拌，按斤量出售。這種素菜炸白薯片占總數(shù)的百分之八十，而吃起來以炸薯片最好吃，最受歡迎。酥香甜脆，蜜而不黏，雖多吃亦不覺厭。其他配料都有本身蜜餞之味，價高于薯片。作為茶食來說，是無上妙品。至于為什么稱“素菜”，則未詳考。

炸糕也是清真食品，以黃黍米粉包豆沙餡炸之。也很甜糯酥香，但不象素菜那樣只在廟會攤上才有。炸糕是隨處可見的。清真攤上的制品，有一共同優(yōu)點，就是清潔衛(wèi)生，使人放心。

福山拉面，據(jù)傳已有二三百年的歷史，它以柔滑鮮美、細如銀絲、品種繁多、工藝性強而著稱于世。

煙臺毓璜頂廟會有一種特別的習(xí)俗，每年的廟會上都必有幾個賣蠟?zāi)緱U子的地攤，幾乎每個趕廟會的人，都要買上一根蠟?zāi)緱U子。原本是為了登山作手杖，不知什么時候傳說扶杖登高可以保生活平安，遂使平凡的蠟?zāi)緱U子有了些神靈，提高了身價。在毓璜頂廟會各種商品中最暢銷的就要數(shù)這蠟?zāi)緱U子了。幾乎所有的趕毓璜頂廟會的群眾手里都會有一根蠟?zāi)緱U子。一是作為登山的手杖，另外蠟?zāi)緱U子有保家人平安，保事業(yè)騰飛的寓意。