古有臘月初一咬災(zāi)的習(xí)俗。

臘月初一當天要吃爆米花、炒瓜子、花生、黃豆、大豆、雞蛋等食物。老家人將此叫做“咬災(zāi)”，據(jù)說這樣可以消災(zāi)避難。民間百姓有一句俗語：“臘月初一不吃炒，這個起來那個倒”。就是關(guān)于咬災(zāi)的。

關(guān)于咬災(zāi)的民謠：“臘月初一蹦一蹦，全家老小不得病。”這里的蹦也就是崩的意思。在農(nóng)村老家，每年的臘月初一，家家戶戶都要“炒棒花兒”。（有的地方把玉米都叫做棒子，棒子花就是玉米花）

一是為了給孩子們打打牙祭，二是借著棒子花在鍋里爆出“噼噼啪啪”的熱鬧聲，預(yù)示著年終歲末的來臨，辭舊迎新又開始了。

臘月初一這天，早晨起床，不要說話，先吃幾顆凍豆，傳說是咬災(zāi)躲難的。

臘月初一前一天晚上，家庭主婦就把能炒食的大豆（蠶豆）、黃豆、豌豆、麻子、莜麥、葵花、瓜子、花生等炒好，睡覺前放在炕上。初一早晨天亮前，一家人不論老小，凡能咬動的人，都爬在被窩里一言不發(fā)咬，這就是所說的“咬災(zāi)”風(fēng)俗奇觀。

這種習(xí)俗是老百姓為了乞求一年平安，把所有的災(zāi)難全都咬爛。

“咬災(zāi)”生日蛋

過生日那天吃煮雞蛋，是萊陽北鄉(xiāng)老家的風(fēng)俗，過生日早上煮好雞蛋，一家人都要吃。富裕人家煮上滿滿一盆雞蛋，全家過足口福；條件差一點的農(nóng)家，在以往那種生活艱苦的年月里，即便平日極少舍得嘗一個雞蛋，但逢上有過生日的，家里主婦也會煮上幾個攢了多日的雞蛋，分給家人每人一個煮雞蛋。老家人將此叫做“咬災(zāi)”，據(jù)說這樣可以消災(zāi)避難。

生日一定要吃煮雞蛋，不愛吃生日時也一定要吃，全家人都吃，這是在幫你咬災(zāi)。