“豆腐砸開花，好運(yùn)常伴家”，這句話用來形容佛崗的豆腐節(jié)再恰當(dāng)不過了。西方有狂歡節(jié)，西班牙有番茄節(jié)，傣族有潑水節(jié)，在佛岡有與其媲美的豆腐節(jié)。

傳說擲豆腐能添丁

大約在1609年正月十三日，社崗下村林氏家族當(dāng)年生下男丁的村民們到祖祠上燈食齋。一位村民切完豆腐后見手上沾有一些豆腐便想甩掉，無意中將手中的豆腐甩到身后另一位村民的衣服上，那人見新衣服被弄臟了，心有不甘，于是抓起身邊的豆腐往甩手人身上扔去。甩手人不服氣，本來是無意，卻被人家誤當(dāng)成有意所為，于是他也隨手抓起豆腐還擊，你來我往，打起了豆腐仗。

到了第二年上燈時(shí)，添丁數(shù)量竟然比上年多出很多，大家都覺得奇怪，百思不得其解，追溯到上一年曾在祠堂食齋時(shí)擲過豆腐，于是普遍認(rèn)為“擲豆腐”能帶來興旺，能夠添丁，是好意頭，從此，每年正月十三上燈擲豆腐成為社崗下村的一個(gè)習(xí)俗，一代傳一代地傳了下來。

擲豆腐祈豐收

關(guān)于高崗“豆腐節(jié)”的由來，當(dāng)?shù)剡€有另一個(gè)版本。

相傳明清時(shí)期高崗鎮(zhèn)常鬧蟲災(zāi)，弄得百姓顆粒無收。有一年蟲害特別嚴(yán)重，觀音娘娘派來燕神吃掉害蟲，當(dāng)年就為莊稼帶來大豐收。

淳樸的村民認(rèn)為是燕子給他們帶來好收成，因此人們紛紛把豆腐擲到瓦檐上，讓燕子啄食。后來，逐步演變成人們互相投擲豆腐，祈禱新的一年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，身壯力健，生活富足。

習(xí)俗

豆腐節(jié)是佛岡縣高崗鎮(zhèn)社崗下村林氏族人元宵上燈習(xí)俗中獨(dú)具特色的一項(xiàng)民俗風(fēng)情活動(dòng)。

每年農(nóng)歷正月初八，由林氏村民生下男丁的家庭為代表組成新丁會(huì)，負(fù)責(zé)集資，并確定丁頭(組織者)、頭丁(最先出生的孩子)。集資后由長輩買燈(共四盞燈，其中三個(gè)祠堂各掛一盞，私香火掛一盞)。從集資當(dāng)中抽一部分錢買豆腐(豆腐由本村的一戶人家專做)，若不夠，再籌資。當(dāng)然除了添丁的集資外，其他人也可以捐資。新丁會(huì)一般決定正月十二上午10時(shí)左右集中去祠堂打掃衛(wèi)生，正月十二做豆腐，正月十三中午12時(shí)左右接燈。

接燈

農(nóng)歷正月十三日，中午11至12時(shí)，由添丁者所有人、鑼鼓手等組成迎燈隊(duì)伍，迎燈前先讓客人們?cè)嚦远垢?，吃完豆腐后大伙一起敲鑼打鼓去燈頭(頭丁的家長)家接燈，燈由燈頭自己拿出來。

接燈后，燈走在最前面，鑼鼓隨后，最后有一個(gè)擔(dān)籮筐的人，筐內(nèi)放了些供品，如一大塊豬肉和一只煮熟的雞。

把燈接進(jìn)祠堂后，把去年的燈放下，再用繩子把今年的燈拴好，把供品放在供桌上，點(diǎn)燃一盞油燈，并放些香在桌上。燈很華麗，一般寫著恭喜發(fā)財(cái)、富貴雙全、一帆風(fēng)順、壽比南山、丁財(cái)兩旺、福如東海等祝福語。

上燈

下午2時(shí)左右開始運(yùn)豆腐，運(yùn)到各個(gè)指定的地點(diǎn)，為擲豆腐做好準(zhǔn)備。同時(shí)全部添丁者集中在祖祠，一切就緒后開始上燈。此時(shí)，鳴放鞭炮，敲鑼打鼓，燈頭與全體添丁者齊齊拉緊吊掛燈籠的繩索，將燈籠升起掛在祠堂的頂樑上，這就是上燈。祠堂的燈掛上后，又去私香火上第二個(gè)燈。

隨著上燈鞭炮聲的響起，門外等待已久的男女老少開始分發(fā)豆腐，有用塑料袋裝的，有將豆腐直接裝在衣兜的。

當(dāng)添丁隊(duì)伍在鑼鼓喧天的鑼鼓隊(duì)陪伴下從祠堂走出來時(shí)，一場(chǎng)激烈的“豆腐大戰(zhàn)”即刻展開。群眾一涌而上，幾個(gè)人一齊圍攻一個(gè)添丁的人，遠(yuǎn)擲近抹，把他抱住撩起衣服將大把大把冰涼的豆腐抹到他的身上，越玩越高興。此時(shí)的嘻鬧、歡笑聲、鑼鼓聲、圍觀者的笑聲等匯集在一起，參與、觀看者一齊沉浸在一片歡樂的海洋之中。

擲豆腐時(shí)，可以擲向任何人。人們互相投擲豆腐，被擲中的人不但不會(huì)發(fā)怒，反而覺得吉祥如意的好兆頭降臨自身，同時(shí)也將豆腐擲向?qū)Ψ剑褪窃谌粘Ｉ钪性?jīng)發(fā)生過一些矛盾摩擦相互之間一邊擲一邊嘻鬧，矛盾摩擦也就在歡笑聲中化解了。

一陣“亂戰(zhàn)”之后，添丁隊(duì)轉(zhuǎn)移到各私香火堂上燈，一路上，邊擲豆腐邊行走，直至將所有的豆腐擲完為止。添丁隊(duì)完成到各私香火堂上燈后，已經(jīng)是黃昏時(shí)候，仍回到祖祠一齊共進(jìn)晚餐，正月十三第一天的上燈告一段落。

正月十四日，添丁隊(duì)在鑼鼓隊(duì)的陪同下，抬著第三個(gè)燈，擔(dān)著元寶、香、燭、雞、豬肉等祭品，一路上放著鞭炮到第二個(gè)祠堂去上燈，無擲豆腐活動(dòng)，十五日亦然。

飲燈酒

上燈結(jié)束后，舉行會(huì)議和飲燈酒，會(huì)議內(nèi)容之一是由本次上燈的燈頭在會(huì)上公布本次上燈活動(dòng)的收支情況，之二是邀請(qǐng)村長以及在村中有威望的老人參加會(huì)議，將村中需要解決的矛盾和問題拿到會(huì)議上研究討論解決辦法。會(huì)議結(jié)束后，全體人員一起共進(jìn)晚餐，飲酒，歡聚一堂，當(dāng)年的豆腐節(jié)也告結(jié)束。

“豆腐節(jié)”現(xiàn)已成為佛岡的民俗文化品牌之一，于2007年列入了省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，每年的節(jié)日都能吸引不少旅客前來參與，并且有逐年壯大的趨勢(shì)。