煮面條的時候會往里面放油，這不僅可以提味，讓面條更美味，還能幫助人消耗。而在放油時，有人放醬油，有人會放耗油，那煮面放醬油還是蠔油呢？對此，就由小編為大家解惑。

煮面放醬油還是蠔油

其實煮面條即可放醬油，也可以放耗油，相信經(jīng)常煮面的朋友都知道，至于具體放哪個，其實并不固定，要看具體的吃法是怎樣的，喜歡吃蠔油就加蠔油，喜歡醬油就加醬油。不知道怎么選擇的，還可以根據(jù)醬油、耗油的作用來選擇。

蠔油的作用

在菜品中加入一些蠔油可以讓菜品提鮮之外，也可以讓身體充分吸收里面的營養(yǎng)成分，而且每天都在菜品加入一些蠔油還可以促進身體的消化，讓身體消化更加順暢。對一些中老年人來說，在吃耗油菜的時候除了吸收營養(yǎng)成分之外，還可以起到一定抗癌作用。

注意事項：不過值得注意的是，食用蠔油的時候不能夠和糖、醋一起食用，蠔油也不能和辛辣食物一起使用，如果一起使用，會破壞蠔油里面的營養(yǎng)成分，很有可能會導致消化不良。

醬油的作用

在炒菜時候加入一定的醬油可以起到調(diào)味、提鮮的作用，讓菜味更鮮美，口感更好；另外，不管是煮面，還是炒菜，加入一定醬油可以讓菜更有顏色，讓人更有食欲；最后，醬油還有一定抗氧化功效，可以起到延緩衰老的作用，讓人更年輕一些。

注意事項：醬油味道比較咸，吃太多可能導致高血壓心臟病等疾病，另外一些身上有疤痕的人以及患有心血管疾病的人最好少吃醬油，吃了對病情不利可能會影響身體健康。

小結(jié)：關于煮面放醬油還是蠔油，看完全文，大家知道了吧，煮面條放醬油和耗油都行，大家可以根據(jù)自己的口味來選擇，也可以根據(jù)耗油的作用，醬油的作用來選擇使用。有興趣的朋友，還可以看看煮面條可以加豆瓣醬嗎。