日本人的飲食生活中不可缺少的是室外市場(chǎng)，既可飽眼福，又可買(mǎi)到便宜貨，還可以吃到價(jià)廉物美的小吃等。在日本(特別是大都市)可以品嘗到世界各國(guó)的佳肴。意大利菜、法國(guó)菜、美國(guó)漢堡包、亞洲各國(guó)菜肴，價(jià)格合理、應(yīng)有盡有，在日本，也不能不品嘗一下各種正宗的日本料理。從高級(jí)的懷石料理到大眾化的壽司、生魚(yú)片、天麩羅、日式火鍋，還有深受一般平民喜歡的蕎麥面條、拉面，日本料理其實(shí)也十分豐富多彩。不管哪種佳肴，一個(gè)共同點(diǎn)是這些健康菜肴講究新鮮食品的原有風(fēng)味。除了味道之外，清潔衛(wèi)生方面也享有盛譽(yù)。

一般餐食費(fèi)用

餐飲費(fèi)用根據(jù)用餐地點(diǎn)和所點(diǎn)飯菜內(nèi)容的不同會(huì)有所差別。已成為“日本餐館協(xié)會(huì)”會(huì)員的高級(jí)餐館或者賓館內(nèi)的餐廳等的一頓晚餐約需3000日元以上。而且，這些餐館除了消費(fèi)稅(5％)之外，還須另外支付服務(wù)費(fèi)(10－15％)。

如果想節(jié)省餐食費(fèi)用，可以去百貨商店內(nèi)的餐館或者高層大樓地下街等的餐館，1000日元－2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。這些餐館一般不需要小費(fèi)或服務(wù)費(fèi)，但大多沒(méi)有英文菜單，點(diǎn)菜時(shí)可以參考餐館入口處陳列的塑料樣品。

對(duì)于想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠者

在“家庭餐館”可以用便宜的價(jià)格吃到歐美菜或日本料理。在專門(mén)連鎖店、超市的新鮮食品柜或便利店等，各種專供帶回住宿處享用的盒飯也豐富齊全。當(dāng)然，還有許多快餐店可供選擇。