貝寧飲食習(xí)俗
志達(dá)氏
貝寧是非洲國(guó)家,還沒(méi)有根本解決吃飯問(wèn)題。貝寧人的主要事物有南北的區(qū)分。
南部食物
在南部,玉米是人們的主食。玉米粉常被用來(lái)做成各種各樣的面團(tuán),通常和花生或番茄醬一起食用。魚(yú)和雞肉是南部最常吃的肉類,他們通常用棕櫚油或花生油將其煎炸后吃。其他的肉類還有羊肉、兔肉、牛肉和叢林鼠肉。大米、蒸粗麥粉和豆類也常吃。南部有很豐富的新鮮水果,這些水果包括了柑桔、香蕉、波羅和芒果。
北部食物
在北部,山藥是主食。搗爛的山藥常和花生或番茄醬一起食用。牛肉、豬肉和雞肉是最常吃的肉類,他們通常用醬油煎炸或者煮著吃。奶酪是北部的特色食物。大米、蒸粗麥粉和豆類也常吃。在某些季節(jié),新鮮的芒果和其它水果也可以很豐富。