潯埔女頭戴“簪花圍”這一習(xí)俗的起源，眾說紛紜。有一種說法是源自宋元時代遺留下來的阿拉伯人的風(fēng)俗。這其中還有一段淵源。在宋代的時候，有個阿拉伯人在附近建了一個云麓花園，園里的許多奇花異木是從西域引進(jìn)的，阿拉伯人常將鮮花贈送給相鄰的潯埔女簪戴，漸成潯埔女的發(fā)髻簪花習(xí)俗。如今，云麓已成為花村，潯埔女所用的鮮花仍來自這里。也有人說自漢代中國就有這種風(fēng)俗，并舉了歷代的相關(guān)詩詞來論證，比如泉州地方戲曲高甲戲《桃花搭渡》的唱詞中就有“四月圍花圍，一頭簪兩頭重。”考證的事情留給專家去做吧，我看到村子里上了年紀(jì)的老婦人用紅花圍巾包扎的阿拉伯式的“番巾”，卻分明讓人感受到一些西亞伊斯蘭遺風(fēng)。

與頭飾一樣，耳飾也是婦女的特色之一。在頭髻上還較難區(qū)別潯埔女的老、中、青輩分，但在耳環(huán)上卻有明顯的區(qū)別。未婚女子僅戴耳環(huán)，不加耳墜；結(jié)婚后即需在丁勾耳環(huán)下加上耳墜，特稱為“丁香”墜；做奶奶后，就改戴“老媽丁香”墜。這是外人區(qū)分潯埔女輩分的重要標(biāo)志。潯埔婦女溫柔謙遜，生兒育女后，不是教兒女叫自己“阿母”、“媽媽”，而是要兒女稱自己為“阿姨”。

潯埔女的服飾也很特別。上衣是藏青色或藍(lán)色斜襟掩胸的“大裾衫”，裾是圓形，乍一看，與惠東女的特點(diǎn)有點(diǎn)相似，其實(shí)有很大差別。潯埔女的傳統(tǒng)服飾是上衣為布鈕扣的斜襟掩胸右衽衣，衣的下沿呈弧形；一般用棉布或?qū)幝樽龀?，老年婦女以黑色為主。褲則以黑、藍(lán)色為主，褲腰31碼，褲腳19碼，俗稱“寬筒褲”。這種寬松、肥大的褲子，與潯埔女從事的勞動有著密切關(guān)系，一來在海灘上行走時便于卷起褲管；二來寬闊的海灘男女混雜，無遮無掩，潯埔女們只要避開人群，挽起一只褲管，就可以若無其事地“方便”了。

我在潯埔街頭看到有一間“潯埔民俗服飾制作中心”，進(jìn)去一看，制作好的服裝和潯埔女獨(dú)有的紅錢包整齊地?cái)[在那兒，見到我進(jìn)來老板興奮地迎上來，給我們作了一一介紹。從他介紹的字里行間可以看到他對潯埔女服飾的喜愛，對自己能獨(dú)家制作潯埔女服飾感到自豪。當(dāng)我贊譽(yù)他為保護(hù)這獨(dú)特的文化貢獻(xiàn)巨大時，他開心地爽朗大笑。

如果說潯埔女的頭飾和服飾是一道移動的風(fēng)景，那么蚵殼厝（厝：房子）則是潯埔古漁村的歷史。在潯埔村眾多的洋樓間，還隱藏著幾條古老的巷子，有許多保留的較為完整的蚵殼厝。顧名思義，蚵殼厝就是用蚵殼建造的房屋。墻體的四周依然是閩南地區(qū)的紅磚，中間鑲嵌著白色的蚵殼，房屋紅、白兩色搭配的簡單明快。那些以白色為主的蚵殼墻體，下配灰色花崗石墻基，中間紅磚方框，鮮艷奪目。

我穿行于潯埔村彎曲的巷道，踏著光滑的石板路，宛若一座迷城。這種蚵殼砌成的獨(dú)特民居，沉淀著一種遠(yuǎn)古的厚重感。古墻上那層層蚵殼如片片魚鱗，錯落有致，十分好看。據(jù)考證，蚵殼厝的大蚵殼并非泉州本地所產(chǎn)，而是宋元時期古刺桐港的遠(yuǎn)洋商船從非洲東海岸運(yùn)過來的。那時，商船滿載著泉州的絲織品、瓷器、茶葉等物品從刺桐港出發(fā)前往波斯灣一帶，最遠(yuǎn)可到非洲東海岸?？沾岛綍r為避免船體過輕，便將散落在異域海灘上的大蚵殼搬上船，以穩(wěn)住船身。停泊刺桐古港后就近拋棄，當(dāng)?shù)卮迕窬偷厝〔?，以異域大蚵殼?dāng)建筑材料，由此成就了一段建筑奇跡。據(jù)了解，蚵殼厝具有抗風(fēng)防暑、冬暖夏涼、墻體堅(jiān)固等特點(diǎn)，很適宜海邊多風(fēng)潮濕的氣候環(huán)境。在潯埔村，蚵殼厝歷盡幾個世紀(jì)的風(fēng)雨滄桑，如今遺留下來的已不足百座。蚵殼厝不僅是潯埔的一大特色，也是人類建筑史上的一朵奇葩。

潯埔村保留了許多原汁原味的閩南傳統(tǒng)習(xí)俗，其中媽祖信仰最為獨(dú)特。村里有一座順濟(jì)宮，是祭祀海神媽祖的地方。據(jù)了解，潯埔媽祖宮始建于明萬歷年間（公元1573—1620年），清順治十八年（公元1661年）擴(kuò)建，20世紀(jì)90年代翻修。在正殿上方，懸掛著一方清康熙年間施瑯將軍所立的“靖海清光”敬奉的匾額。

在潯埔，“媽祖巡香”的祭祀儀式最為熱鬧。潯埔人生于海、長于水，俗話說：“討海行船沒三分命”，潯埔人把平安寄托于神明庇護(hù)，在每年的3月23日媽祖生日和9月9日媽祖忌日，都要舉行隆重的祭祈活動。當(dāng)天，潯埔全村男女老少3000多人組成“巡香”隊(duì)伍，進(jìn)行祭祀活動，女的頭戴“簪花圍”，身著“大裾衫”，男的穿著節(jié)日盛裝，抬著媽祖神像，前面響鑼開道，后面舞龍舞獅、火鼎公婆、踩高蹺、拍胸舞隨行，全村成了一個盛大的民俗表演舞臺。潯埔原生狀態(tài)的民俗民風(fēng)充分展示了地域文化特色，是中華傳統(tǒng)民俗的“活化石”。潯埔女習(xí)俗也被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。