新加坡春節(jié)
恨不能相逢
在新加坡,占了新加坡人口70%~80%的華人(多從福建和廣東而來(lái))仍保持著傳統(tǒng)過(guò)年的習(xí)俗。與其它地區(qū)的中國(guó)人其實(shí)都很相像,同樣家家戶戶都會(huì)在大門和墻上張貼春聯(lián),而且傳統(tǒng)的除夕夜吃團(tuán)圓飯也是最重要的一項(xiàng)活動(dòng)。大年初一和初二到親朋好友家拜年,收發(fā)紅包,只是假期可能沒(méi)有其它地方長(zhǎng)而已。
即使如此,新加坡的華人在過(guò)年時(shí)也有自己的獨(dú)特習(xí)俗。為了討吉利和祈求好運(yùn)到來(lái),新加坡人會(huì)有個(gè)特色活動(dòng)─“撈魚(yú)生”。過(guò)年時(shí),親朋好友共聚一堂享受豐盛的美食,圍桌而坐,人手一筷,席上一定會(huì)有各式各樣的魚(yú)生,除了生魚(yú)片之外,還有一些色澤艷麗的蔬食而成的切絲。
新年吃魚(yú)意味著吉利。魚(yú)和菜蔬分別盛在圓碟子里,撒上胡椒和調(diào)味品,用筷子攪拌各種配料,做著向上攪調(diào)的姿勢(shì)。據(jù)說(shuō),這象征著一家人在未來(lái)的事業(yè)中發(fā)財(cái)和幸運(yùn)。