你可能會(huì)問，那究竟Mate是甚么味道的﹖第一次飲的人會(huì)覺得苦澀，因?yàn)槲兜篮軡?，但如果你是有「品味」的人，試過之后，你會(huì)很喜歡，Mate含有大約1%咖啡因，味道屆乎綠茶和咖啡之間，飲過后會(huì)覺得精神松弛，為之一振。無(wú)怪阿根廷人這樣熱愛Mate。

講完飲順帶講講食。

阿根廷人對(duì)本土的食物情有獨(dú)鐘，由于意大利移民多，飲食習(xí)慣很受意大利影響，國(guó)內(nèi)遍地是吃薄餅和意大利面的餐廳，此外就是吃扒的餐廳。你可能以為首都布宜諾斯艾利斯是大城市，總該有林林總總的餐廳供選擇吧，非也，在這里幾乎是清一色的阿根廷餐廳，提供上述三大食品，要找提供別國(guó)美食的餐廳，例如印度餐廳﹑泰國(guó)餐廳或法國(guó)餐廳，你是踏破鐵鞋無(wú)覓處。

那么中國(guó)餐廳呢﹖總該有吧﹖中國(guó)餐館不是遍及世界各個(gè)角落的嗎﹖但這條道理偏偏在阿根廷不靈驗(yàn)，在阿根廷，你要很費(fèi)勁才可以在高尚住宅區(qū)找到一間中國(guó)餐館。原因何在﹖我只可以想到一個(gè)原因，就是這里的人太鐘情薄餅﹑意大利面和牛扒，其它口味免問，于是餐廳食物只獨(dú)沽一味。

阿根廷的Mate文化是現(xiàn)今世界一個(gè)異數(shù)，它的謝絕他國(guó)美食亦是個(gè)異數(shù)，阿根廷人的飲食文化，就是他們活在自家的世界，自由自在，親親密密，一切都是自己好，家外的世界暫時(shí)不問了。