粽子是一種傳統(tǒng)美食，即用兩片玉米葉包裹，里面放入糯米和各種喜歡吃的餡料，將玉米葉子裹成一個(gè)錐子的形狀，保證糯米不漏出來，用一根細(xì)繩捆綁結(jié)實(shí)，一個(gè)粽子就做成了。除了錐子形，粽子還可以做成其他形狀，比如說塔形，條形等。

一、粽子的來歷

古代最早出現(xiàn)的是角黍，是用來祭拜祖先的食品，為角的形狀，當(dāng)時(shí)人們認(rèn)為用角黍祭拜祖先可以驅(qū)邪，保平安。至于粽子的出現(xiàn)，一種說法是人們吃粽子是為了紀(jì)念屈原先生。在戰(zhàn)國時(shí)期，楚國有一位大臣叫屈原。作為一位愛國者，屈原有遠(yuǎn)大的志向，為官后一直以身作則，是一個(gè)勤政安民的好官。再好的官也在腐敗的國家制度下也會(huì)被淘汰。

在腐敗的政治制度下，經(jīng)過了幾次變革，都最終以失敗告終。楚國不與齊國結(jié)盟，最終被秦國所滅。而屈原不愿成為俘虜，投入汨羅江而死。楚國人認(rèn)為如果在江里投入食物，屈原的尸體就不會(huì)被江里的魚蝦分食。端午節(jié)屈原給人們托夢說你們給我的貢品都被魚蝦吃了，并且告訴人們用竹葉把東西包起來，做成尖形的粽子，這樣就不會(huì)被其他東西吃了。于是每年端午節(jié)，人們都做粽子來紀(jì)念屈原，這也是端午節(jié)的來歷和風(fēng)俗。

另一種說法是紀(jì)念臺(tái)駘。當(dāng)時(shí)發(fā)生水患，臺(tái)駘帶領(lǐng)百姓上山治水，沒有水源和糧食是萬萬不行的，為了保證人們可以按時(shí)吃上糧食，人們想出了一個(gè)辦法，就是用蘆葉和竹筒包裹食物，放在木筏上，隨水流下去，送給治水的人們。

二、粽子的吃法

炸粽子：去掉粽子外面的葉子皮，把粽子切成塊兒，蘸上雞蛋液和面包糠，放入油鍋中炸，炸至金黃酥脆撈出。

粽子球：把粽子切成丁兒，揉成圓球的形狀，花生炸熟后搗碎，把花生碎和芝麻撒在花生球上，放入烤箱中烘烤。

雪花粽子：把粽子切成片，放入鍋中煎至焦黃即可，再撒入白糖，雪花粽子即可做成。