中華民族過年的習(xí)俗(2)
春柏郎
爆竹最初是巫術(shù)的一種工具,作用是驅(qū)辟妖魔鬼怪。最初的爆竹并不是象現(xiàn)在的鞭炮,而是真正的竹子,即焚燒竹子,發(fā)出噼叭之聲,驚嚇鬼怪。屠蘇即屠蘇酒,意為屠絕鬼氣,蘇醒人魂。據(jù)說于元日早上喝此酒,可保一年不生病,以后便將春節(jié)喝的酒統(tǒng)稱“屠蘇酒”。
桃符又稱“桃版”,是春聯(lián)的前身。古人認為桃木是五木之精,能制百鬼,故從漢代起即有用桃作厭勝之具的風(fēng)習(xí),以桃木作桃人、桃印、桃板、桃符等辟邪。桃符轉(zhuǎn)化成春聯(lián)據(jù)說緣于五代后蜀之主孟昶。紙制的春聯(lián)則是明、清才興盛起來。今天的春聯(lián)意在于渲染年節(jié)氣氛,祝吉求祥,已經(jīng)失去了舊時春聯(lián)的驅(qū)辟作用,而且內(nèi)容豐富,形式多樣。
寫了對聯(lián),接下來該準備過年的食物了,年節(jié)飲食很多,諸如年糕、年夜飯、更歲餃子等。另外還有巫術(shù)味很濃的飲食,如桃湯、柏酒、椒酒、五辛盤。
桃湯是用桃煮的湯,柏酒是一種用柏樹葉浸制的酒,椒酒是用椒籽浸制的酒,古人在正月一日飲用,意為避邪祈福。五辛盤即以蔥、姜等五種辛辣食品置盤中,又稱春盤。俗謂可以辟惡、除瘟、通五臟,也有賀新的意思。
旅館寒燈獨不眠,客心何事轉(zhuǎn)凄然。故鄉(xiāng)今夜思千里,霜鬢明朝又一年。
除夕是團圓之夜,中國人難解一個團圓心結(jié),即使人在天涯,也要在除夕之夜趕回家中吃年夜飯、守歲。除夕夜的家是一個格外溫馨甜蜜的空間,在歷史上甚至連監(jiān)中的犯人也釋放回家團聚。全家人團坐桌前,開始了“團年”、“守歲”的進程。先是一餐“團年飯”飯后闔家團坐守歲。