冬至是二十四節(jié)氣之一，冬至習俗各處不同。冬至在福州算是一個小節(jié)日，冬至在福州被俗定為“冬節(jié)”“團圓節(jié)”，有“冬至大如年”一說。那么福州的“冬節(jié)”要怎么過？

舊時，人們在此節(jié)日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓[米時]?！癧米時]”是大米和糯米按一定比例混合，磨成漿，壓成半干后搓成的圓形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖即可食用。福州人搓[米時]時，桌上放一個大籮筐，周圍擺上福州本地出產(chǎn)的紅橘，籮筐中間擺上菊花、2個“土人囝”(泥塑娃娃)，稱之為‘回進寶’，寓意回回進寶；和10雙筷子，意喻家庭團圓，祈求多子多孫、來年生活更美好。

對老人來說，冬至還意味著“上壽”，即年長了一歲。這一天，歲數(shù)中逢‘9’便可進一歲。比如49歲的人，過了冬至便算50歲了。年長的人進祠堂祭拜后便長了一歲，周圍的人都會向他拜壽祝福，因此冬至這天又是福州的“孝順節(jié)”“團圓節(jié)”。

冬至福州為啥吃米時，這與一個民間傳說有關(guān)。老百姓在這天吃米時，是為了紀念一個孝子。在福州人眼里冬至也跟“拗九節(jié)”一樣，是個孝順節(jié)。