紹興安昌古鎮(zhèn)的濃濃年味
夢(mèng)破碎
安昌鎮(zhèn)是一個(gè)具有千年歷史的典型江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。南靠柯橋,北鄰杭甬高速公路,杭甬高速柯橋出口后,不用十分鐘車程便到,交通十分便捷。
安昌最具代表性的是依河而建的明清老街,全長1747米,至今保存完好。一條碧綠的小河自西向東貫穿古鎮(zhèn),多座姿態(tài)各異的石拱橋連接兩岸。河南多為民居,河北便是街肆,光潔的石板路小街,一邊臨河,一邊就是傳統(tǒng)特色的店鋪?zhàn)鞣?,許多古老的手藝依然在這里傳承著。真是很難相信,在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的全國十強(qiáng)縣紹興縣,而且就在中國輕紡城旁邊,居然還如此完整地保存著這樣一座古鎮(zhèn),簡直就是奇跡了。而更加難得的是,安昌不僅僅是保留了一個(gè)古鎮(zhèn)的軀殼,它依然是那樣的鮮活。江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)很多,但像安昌這么原汁原味原風(fēng)貌的,絕對(duì)已經(jīng)是鳳毛麟角了。
到安昌,最好的時(shí)節(jié)便是臘月。在這里,紹興幾千年的民俗風(fēng)情被展現(xiàn)得淋漓盡致。熱鬧的水鄉(xiāng)社戲,喜慶的船上迎親,傳統(tǒng)的手工釀酒、醬油制作,穿梭的烏篷小船……我最喜歡在小年夜前后去,那時(shí)候古鎮(zhèn)屋前、河邊到處都掛滿了臘腸、魚干等食品,古鎮(zhèn)的居民們已經(jīng)準(zhǔn)備過年的美食了。人們忙著醬雞醬鴨、串臘腸、曬魚干、搡年糕、裹粽子、扯白糖等,我喜歡那里原汁原味的的市井生活,古老淳樸水鄉(xiāng)風(fēng)情。
除了魚干,臘腸和醬鴨也是古鎮(zhèn)最著明的特色產(chǎn)品。以前古鎮(zhèn)居民是過年過節(jié)灌了臘腸自己吃,現(xiàn)在游客多了,一般多少要帶點(diǎn)回去嘗嘗,鎮(zhèn)子里便多了些鋪?zhàn)佑脕沓鍪圻@些特色商品。很多都是現(xiàn)場(chǎng)灌制,用料講究實(shí)在,讓人眼見為實(shí)。
還有其他各種干貨。紹興人喜歡把什么都拿來醬一醬曬干。也可能是南方潮濕,食物醬過以后可以存放的比較長,不容易霉變吧。
裹粽子也是紹興人年前必須做的。只是現(xiàn)在大家都去超市買了粽子吃,像這樣手工自己裹的,已經(jīng)不多見了。
鎮(zhèn)口的戲臺(tái)上,還有社戲可以看。
還有民間手藝人,節(jié)前都紛紛拿出自己平常難得一見的的看家絕活,各種小玩藝兒。
整個(gè)古鎮(zhèn),都沉浸在過年熱熱鬧鬧、紅紅火火的氛圍中。