中國現(xiàn)有茶區(qū)分布遼闊，東起東經(jīng)122度的臺灣省東部海岸，西至東經(jīng)95度的西藏自治區(qū)易貢，南自北緯18度的海南島榆林，北到北緯37度的山東省榮城縣，東西跨經(jīng)度27度，南北跨緯度19度。共有22個省(區(qū)、市)967個縣、市生產(chǎn)茶葉。

全國分四大茶區(qū)：即西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。

1、西南茶區(qū)

茶樹的原產(chǎn)地，主要產(chǎn)普洱茶、綠茶、紅茶等。

西南茶區(qū)位于中國西南部，包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部，是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富，生產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等，是中國發(fā)展大葉種紅碎茶的主要基地之一。

云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長，四川、貴貴和西藏東南部以黃壤為主，有少量棕壤；云南主要為赤紅壤和山地紅壤。土壤有機質(zhì)含量一般比其他茶區(qū)豐富。

2、華南茶區(qū)

華南茶區(qū)是中國最南部的產(chǎn)茶區(qū)，主產(chǎn)烏龍茶、紅茶、綠茶、黑茶和花茶等。

華南茶區(qū)位于我國南部，包括：廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區(qū))，為中國最適宜茶樹生長的地方。有喬木、小喬木、灌木等各類型的茶樹品種，茶資源極為豐富，生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡黑茶等。

3、江南茶區(qū)

名茶最多的茶區(qū)，綠茶的主產(chǎn)區(qū)，部分紅茶、黑茶、烏龍茶和黃茶。

江南茶區(qū)位于中田長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中田茶葉主耍產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)褂約占全田總產(chǎn)量的2／3。

生產(chǎn)的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質(zhì)各異的特種名茶，諸如西湖龍并、黃山毛峰、洞庭鞫螺、君山銀針、廬山云霧等。

茶園主要分布在丘陵地帶，少數(shù)在海拔較高的山區(qū)。這些地區(qū)氣候四季分明，年平均氣溫為15℃—18℃，冬季氣溫一般在—8℃。年降水羹1400毫米—1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60％—80％，秋季干旱。茶區(qū)土壤主要為紅壤，部分為黃壤或棕壤，少數(shù)為沖積姨。

4、江北茶區(qū)

是我國四大茶區(qū)中最北的一個茶區(qū)，主要產(chǎn)綠茶。

江北茶區(qū)位于長江中、下游北部，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶，如：六安瓜片、信陽毛尖、日照綠茶、嶗山綠茶、榮成綠茶等。

茶區(qū)冬季絕對最低氣溫一般為—10℃左右。年降水量較少，為700毫米—1000毫米，且分布不勻，常使茶樹受旱。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕饞，是中國南北土壤的過渡類型。但少數(shù)山區(qū)，有良好的微域氣候，故茶的質(zhì)量亦不亞于其他茶區(qū)，如六安瓜片、信陽毛尖等。