貴州凱里民俗風(fēng)情
多思子
位于貴州的凱里,是黔東南苗族侗族自治州首府,是中國多民族聚集地,其文化內(nèi)涵之悠久,民俗風(fēng)情之獨(dú)特,使它成為我國重要的旅游勝地,引來大量游客駐足。
凱里坐落于清水江畔,境內(nèi)山脈縱橫,水系發(fā)達(dá),旅游資源豐富,是集名山、秀水、茂林、修竹、幽谷、奇洞為一體的旅游資源大區(qū)。
凱里境內(nèi)有清水江、香爐山以及水清如碧的巴拉河,還有風(fēng)光無限的鐮刀灣。
凱里在明清時(shí)期曾有“小京州”的美稱。幾百年來,生活在凱里這塊土地上的各族人民用自己的智慧和勤勞,創(chuàng)造了輝煌燦爛的地域歷史文化,造就了格調(diào)古樸、風(fēng)貌獨(dú)特的地域風(fēng)情和文物古跡。
凱里每年有上百個(gè)節(jié)日,因此又被稱作“百節(jié)之鄉(xiāng)”。節(jié)日的凱里是絢爛耀眼的,獨(dú)特的民俗風(fēng)情令人沉醉。
凱里的鄉(xiāng)村廣泛蘊(yùn)藏著以苗族、侗族為主體的各類民俗、戲劇、舞蹈、節(jié)慶、服飾、方言、生產(chǎn)以及古建筑、古村落、古民居、山光水色、自然風(fēng)光、文物勝跡、革命遺址等資源優(yōu)勢,具有獨(dú)特的人文風(fēng)貌、重要的歷史價(jià)值和特有的鄉(xiāng)土情懷,那些散逸在鄉(xiāng)間的古祠堂、古樹、古道等,都承繼了凱里市鄉(xiāng)村的村脈。
凱里比較盛大的節(jié)日主要有香爐山爬坡節(jié)、蘆笙會(huì)(舟溪、金井、開懷、旁海等地)、苗年、吃新節(jié)、跳洞節(jié)、斗牛節(jié)、六月節(jié)等。凱里有絢麗多彩的風(fēng)情、古樸多姿的蘆笙舞、銅鼓舞、木鼓舞、跳鼓舞;有熱情豪放的山歌、酒歌、古歌、飛歌;有自紡、自織、自染、自繡的服飾;還有精巧華美的銀冠、銀角、銀花、銀鏈,無不讓人目不暇接,紛亂迷醉。凱里市在建筑風(fēng)格、飲食文化等方面都受到苗侗文化的重要影響。
蘆笙古稱盧沙,音色明亮渾厚,極富民族特色。是苗、侗、瑤、水、仡佬、傣等少數(shù)民族廣泛流行的吹奏樂器。蘆笙共有六管,長短粗細(xì)不一,每根笙管底端的外側(cè)開有按音孔,每管一音,每兩、三根笙管上端合套竹管作為共鳴管,調(diào)節(jié)音量效果相當(dāng)顯著。其規(guī)格不同,管短者20厘米,長者可達(dá)2至3米。演奏時(shí),兩手拇指、食指、中指分別按左右兩排管孔,口含吹嘴,吹吸均可發(fā)音。運(yùn)用氣息和舌尖動(dòng)作變化,奏出各種顫音和震音。
苗侗人民秉性豪爽,熱情好客,酒在他們的心目中是接待親朋的佳品。如有貴客進(jìn)寨,得按禮俗喝攔路酒。從寨腳公路開始,一直到寨頭的進(jìn)寨門樓,通常設(shè)有12道迎客攔路酒卡。
苗族傳統(tǒng)的攔門酒,喝了酒才能進(jìn)去吃飯。
每道酒卡在路中間放一張方桌,兩邊站著幾個(gè)身著盛裝的苗族男女青年,提壺端杯,向客人敬酒,每道兩土碗,表示福壽雙全。最后一道酒卡是進(jìn)寨門樓,土碗換成了大牛角,能夠打“通關(guān)”的人,就是“海量”了。不過不善飲酒的客人也不必?fù)?dān)心,只要你雙手背在身后,彎腰用唇輕觸酒杯即離,并有禮貌地說一聲“兜社莫”(苗語“謝謝你”)就可以“過關(guān)”了。主人雖然好客,但絕不會(huì)強(qiáng)人所難。
長桌宴中很有特色的一個(gè)項(xiàng)目——高山流水。姑娘們用碗盛滿酒,一個(gè)接一個(gè),由上而下,一直給你嘴里灌酒,可以說只要你不跑,這個(gè)酒就永遠(yuǎn)喝不完,這也體現(xiàn)了苗族的熱情好客。
下司古鎮(zhèn)每年農(nóng)歷七月中旬,這里的人們沿襲傳統(tǒng)舉行龍舟大賽,斗牛大賽,車流人流,摩肩接踵,熱鬧非凡。此外,這里還有眾多的歷史人文古跡,辟有桃園島、月亮島、紫薇島等系列旅游度假場所,堪稱下司絕藝的“酸湯魚”和“草燒狗”廚藝更是名聲遠(yuǎn)揚(yáng),深受游客喜愛。
香爐山因形似香爐而得名,它位于黔東南州首府凱里市中心向西十二公里處。此山“劈立千仞,近袤三十余里,縱山環(huán)列,若戈鋌相向”,享有“黔陽第一山”之美稱。
相傳天地初分的時(shí)候,地在下,天在上,要打柱撐天。苗族的四位老祖公——告寶、告當(dāng)、告雄、告且,用金銀打成十二根撐天柱,其中第四根由九層金銀玉石壘成的金銀柱,后來塌了六層,便形成了如今三層的香爐山。
可能每個(gè)人心中都有這樣一座城:不急不躁,隨遇而安;陽光暖暖,時(shí)光慢慢;崇尚文明,祥和溫馨;讀書品茶,閑適自得;天空藍(lán)一點(diǎn),再藍(lán)一點(diǎn);環(huán)境綠一些,再綠一些……
凱里就是這樣一座城,一座宜業(yè)、宜游的城,一座宜居、宜終老的城。
凱里之美,美在雄奇俊秀的山,美在柔美靈性的水,美在古樸濃郁的民風(fēng)民俗,美在豐富多彩的民族文化,美在文明,美在真,美在善,美在誠,美在大氣,美在淡定,美在婉約,美在內(nèi)斂……在這塊土地,浮躁的心靈會(huì)感受到山水的禪意,得以淡定與安寧。在這方山水,疲憊的身心能找到棲息的溫床,得到撫慰與療養(yǎng)。
凱里正在打造國際濱江旅游城市,主要是從未來城和凱里經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)等地方體現(xiàn)出來。隱水顯山,每一個(gè)視角都是一幅美麗的苗侗風(fēng)情圖畫。市內(nèi)交通便利,沒有一個(gè)死角。遠(yuǎn)處看,路似乎就消失在山的盡頭,但驅(qū)車前往,又總有“柳暗花明又一村”的喜悅!
黔東南是人類疲憊心靈棲息的最后家園,是世界有名的天然氧吧。凱里市森林覆蓋率達(dá)到53.28%,是全國綠化模范城市;境內(nèi)共有河流56條,流量充沛,水質(zhì)清澈。氣候溫和,四季分明,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒。要想體會(huì)黔東南,就不能不先去體會(huì)凱里!
充滿時(shí)代氣息的凱里是一個(gè)歷史悠久,有厚實(shí)文化底蘊(yùn)的城市。凱里設(shè)治已有500多年歷史。相傳,苗族始祖蚩尤被炎黃二帝戰(zhàn)敗后,苗族開始漫漫西遷路。在“石嶺坡”把鼓砸成九片,分給九個(gè)頭領(lǐng),讓他們帶著部屬分別往凱里、劍河等地遷徙。厚實(shí)的文化底蘊(yùn),使此處地靈人杰。
凱里有“中國百節(jié)之鄉(xiāng)”之稱,“小節(jié)天天有,大節(jié)三六九”。 苗年節(jié)、鼓藏節(jié)、蘆笙節(jié)、斗牛節(jié)、吃新節(jié)、爬坡節(jié)等,全年節(jié)日多達(dá)135個(gè),居全國之首。凱里國際蘆笙節(jié)享譽(yù)世界。人們最大的幸福莫過于逢年過節(jié),生活在凱里,如此多的節(jié)日一定會(huì)讓你感到無比幸福。
有朋自遠(yuǎn)方來,不要出遠(yuǎn)門,單是在凱里,就夠你朋友玩的。凱里苗侗風(fēng)情園,是“濃縮版黔東南”,匯黔東南州文化產(chǎn)品之精華。 其中的鼓樓、風(fēng)雨橋、風(fēng)雨長廊、蘆笙場、美人靠等代表苗侗民族文化的建筑,彰顯著黔東南獨(dú)有的民族建筑魅力。
凱里美食是很有名氣的。凱里紅酸湯、凱里酸湯魚、苗家雞稀飯、下司狗肉、牛癟和羊癟、炸厥粑、牛背筋等等,這些都是黔東南非常奇特的食品,不僅綠色健康,味美無比,而且價(jià)格優(yōu)惠。一鍋酸湯魚,八九個(gè)人夠吃,只需三五百元。當(dāng)你聽到湖南人從凱里包一包地灰去烤蘸水辣,你就能體會(huì)到凱里美食對(duì)人的巨大誘惑力。正是因?yàn)檫@樣,許多美食家才情不自禁地稱道:“真是吃在凱里!”
當(dāng)你來到凱里,你才真正體會(huì)到凱里成為“中國100個(gè)最具幸福感城市”的名副其實(shí)!