靈隱寺臘八節(jié)習(xí)俗：不止熬臘八粥這么簡(jiǎn)單

1、供佛祈福。

臘八日當(dāng)日，寺院僧人取香谷及果實(shí)等，造粥供佛。臘八日，寺中舉行臘八粥出鍋、盛粥、供送儀軌，將第一份出鍋的臘八粥，由僧人依次送至天王殿、大雄寶殿等殿宇之內(nèi)，誠(chéng)供在佛像的前面，既是為天下民眾祈愿幸福安康，也是表達(dá)對(duì)佛祖的恩念之情。

2、方丈講經(jīng)。

臘八日當(dāng)天，靈隱寺會(huì)舉行一場(chǎng)由方丈主講的大型講經(jīng)法會(huì)。講經(jīng)是為了開示臘八節(jié)的來歷和意義。講經(jīng)在大雄寶殿廣場(chǎng)舉行，整個(gè)過程按照佛教儀軌規(guī)定，先由信眾、僧人前往方丈室，禮拜方丈，以表聽經(jīng)聞法之心，并誠(chéng)請(qǐng)方丈慈悲為大眾講經(jīng)。然后，方丈應(yīng)允，隨眾來到講經(jīng)會(huì)場(chǎng)，登臺(tái)講經(jīng)。

3、千僧傳供。

傳供即眾僧供佛。臘八日當(dāng)天，由一千多位僧人、信眾排成兩列隊(duì)伍，逐一將臘八粥、花果等供品經(jīng)一千多雙手，由外向里，傳遞至大雄寶殿釋迦牟尼佛前供臺(tái)上，用以紀(jì)念祖佛成道，表達(dá)知恩感恩之情，并從中體悟蘊(yùn)含在經(jīng)手傳遞過程中的舍與得的關(guān)系。

4、煮臘八粥。

臘八節(jié)前，寺院就開始準(zhǔn)備煮臘八粥的食材、制備工具、爐灶。煮粥時(shí)，火候控制，攪拌時(shí)厚薄把握等都有一定講究和訣竅，缺少不了經(jīng)驗(yàn)、技藝和知識(shí)。其中的糖桂花制作是靈隱寺專擅的技藝，其工藝須經(jīng)桂花采摘、攤曬挑揀、梅鹵腌泡（四、五個(gè)月）、曬干、烘干、鹽炙（可保質(zhì)兩年）、拌糖等若干工藝環(huán)節(jié)。

5、施粥民眾。

靈隱寺熬制的臘八粥，除了供佛和送居士信眾之外，還要分享給普通民眾。受靈隱寺臘八節(jié)習(xí)俗感召，每年此日清晨，上萬民眾紛至沓來，在寺院一一給大家施送臘八粥。現(xiàn)改由僧人和義工一起把臘八粥送到養(yǎng)老院、福利院等慈善機(jī)構(gòu)，民工子弟學(xué)校的學(xué)生、環(huán)衛(wèi)工人等。目前，靈隱臘八節(jié)饋送臘八粥數(shù)量，居全國(guó)之首。

6、詩(shī)詞文賦和民間傳說。與靈隱臘八節(jié)習(xí)俗直接或間接相關(guān)的詩(shī)詞文賦和民間傳說，有宋代蘇軾《臘日游孤山，訪惠勒惠思二僧》、陸游《十二月八日步至西村》、《岳飛與臘八粥的傳說》、《阿二和尚用殘羹再造香粥救濟(jì)人的傳說》等。