甘肅靜寧縣民俗節(jié)日(2)
懷柔郎
中秋節(jié)
也叫八月十五。舊時(shí),有拜月之風(fēng)。入夜后,秋高氣爽,明月升天,院內(nèi)設(shè)香案,獻(xiàn)上白酒、月餅、瓜果以及毛豆枝等農(nóng)家特有的供品,主祭者多為女主人,焚香叩拜后,喝團(tuán)圓酒,吃團(tuán)圓飯,兼有慶祝豐收之意。這一天,城鄉(xiāng)婦女多一顯身手,烙制各種各樣的點(diǎn)心,也叫月餅,常見(jiàn)的有動(dòng)物造型,植物造型等;既是節(jié)日食品,又是面塑工藝品。
重陽(yáng)節(jié)
農(nóng)歷九月九日,平?jīng)鲇姓熬栈ㄡ勗禳S酒和吃油糕之俗,以“糕”諧“高”,應(yīng)重陽(yáng)登高古訓(xùn)。
十月一
亦稱“鬼節(jié)”。是日或此前一二日,為亡人上墳燒紙,并特備紙做的“寒衣”在墳前焚化,城鎮(zhèn)人或因年久墳塋不存,或因墳?zāi)闺x家過(guò)遠(yuǎn),便在街道十字路口或路兩旁焚紙遙祭。
臘八節(jié)
從農(nóng)歷臘月初八這一天起,靜寧人就已拉開(kāi)過(guò)年的序幕。是日,鄉(xiāng)村和城鎮(zhèn)都盛行吃“臘八粥”?!芭D八粥”是用大米、小米、黃米、酒谷米和各種豆類煮在一起做成的,也有面食與粥同煮的,有的還放上肉丁、咸菜丁以及油、鹽、蔥、姜等作料,以應(yīng)“五味俱全”之義。這一天,主婦多在天亮之前將粥熬好。餐前,先將粥揚(yáng)撒在室內(nèi)各處一點(diǎn),并念念有詞,如“門神爺爺吃臘八,糧食繁得沒(méi)搭茬”,“搭茬”義為豐收。再如“灶神爺爺吃臘八,有米有面有財(cái)發(fā)”,企盼吉祥。飯后還要給家畜的食槽里拋撒一些。吃過(guò)“臘八粥”,男女老少爭(zhēng)相到附近的河溝里刨冰背冰,稱之“拉兵馬”。刨下的冰塊越大越好,背到自家堆放在大門前、院中央、窗墻下以及牛棚、馬廄、羊窯、豬圈、雞架和糞堆等處,越多越好,用以顯示全家人勤勞能干,并預(yù)示家道昌盛,六畜興旺。
祭灶
祭灶亦稱“送灶節(jié)”,時(shí)在臘月二十三日。因與過(guò)大年相近,這天也叫“過(guò)小年”。是日,家家戶戶都提前吃晚飯,并將做好的飯菜吃完。飯后清掃灶臺(tái),將此前制做的“灶糖”盛在碟內(nèi),擺放在灶前供板上,同時(shí)擺上特蒸的發(fā)面“灶山”,點(diǎn)燭焚香,獻(xiàn)上清茶,謂“請(qǐng)?jiān)顮敗?。在一炷香燃畢,主人再次焚香祭祀,之后將糖果在燭火上烤化,隨手抹在供奉灶神像之處,口中念道:“大口小口,一月三斗,上方爺問(wèn)您,您老人家一不知二不曉,不要給上方爺嚼舌頭。”禱告畢跪焚黃表,取下灶神像與黃表同焚,隨后燃放鞭炮,送灶神上天。掃房“送灶節(jié)”之后,徹底清掃室內(nèi)外是每家必做的一件細(xì)致又辛勞的事。時(shí)間有的取單日一三五七九,有的取雙日二四六八十。按老輩人說(shuō)法,“年”原是一個(gè)怪物,喜入臟室為患,故在節(jié)前將自家室內(nèi)外清理安頓得整潔有序,窗明幾凈,以絕“年”的入侵降災(zāi),如今多取除舊布新之意。