潮汕人生禮俗與顏色
曉騫
顏色在潮汕人心目中有著十分明確的象征意義,不同的顏色代表著高低貴賤、好壞吉兇等不同的含義,所以潮汕人擅于在各種禮儀習(xí)俗中特別是誕生禮、成人禮、婚禮、喪禮等人生禮俗中使用各種不同的顏色,這既能渲染場合氣氛,又蘊含著豐富多彩的寓意。
潮俗以嬰兒出生滿一個月時(也有的另擇時間)舉辦誕生禮,俗稱“做到月”。屆時除了要做紅桃粿祀祖祭神之外,還會給嬰兒進(jìn)行第一次剃頭,剃完頭后要用染了紅色的熟雞蛋,在頭上滾擦一下,去殼后用線割成若干小片,分給左鄰右舍的孩子,叫分剃頭卵。據(jù)說這樣孩子之間能夠相處融洽,互不欺負(fù)。如果女兒產(chǎn)下的第一胎是男孩,則外婆家備辦的豐盛禮品中少不了一條背帶。背帶潮音讀為“臂帶”,潮俗用黑色,客俗用紅色,意思是生了男孩能夠“臂”帶后面一大群男孩來。
成人禮在潮語區(qū)俗稱“出花園”,是在每年的農(nóng)歷七月初七日(有的另擇時間,但可提前不能推后)為年滿15虛歲的男女孩子舉行的一種帶有濃郁潮汕地方特色的成人禮俗。貫穿整個“出花園”活動者多以紅色為主,如拜公婆母神要以紅桃粿、紅石榴花粿、染了紅色的熟雞蛋等為供品,“出花園”者當(dāng)天要穿上紅色衣服、系上紅皮帶、腳著紅鞋,就連做桌宴客之食材雖非紅色,但每盤菜式都要用紅色的胡蘿卜切片進(jìn)行裝飾等等。
潮汕的婚禮,最以尚紅見稱,整場婚禮自始至終均與紅色交相輝映,風(fēng)格鮮明。新房的布置,用料多為紅色,如眠床、衣柜、座椅等家具要提前漆上紅色,棉被要裹上紅色被套,墻壁及大門均貼上大紅雙喜,門楣張貼用紅紙書寫的“麒麟到此”(女方家里大門則張貼用紅紙書寫的“鳳凰于歸”),大門則貼上紅色婚聯(lián),藉此營造出喜氣洋洋、歡樂愉快的氛圍。男方送聘時的聘禮要么材質(zhì)是紅色,要么要用紅色進(jìn)行裝飾,如各式請?zhí)眉t紙書寫,酒要用紅酒或用紅色做包裝,茶包雖用報紙包裝,但都要在上面貼上紅色方紙,聘金或用紅色利是袋裝放,或用紅紙裝束成捆,豬腿要用紅紙包住等。新娘送過來的嫁妝亦多以紅色為主,如紅提桶、紅腳桶、紅椅子、紅箱子(也有的箱子不是紅色,但都要貼上紅色封條)。有些物品質(zhì)地雖非紅色,但也必須裝飾上紅色,如木制的扁擔(dān),就要在兩頭各涂上紅色;綠色的香蕉,頭部則用紅紙包裹等等。新娘出閣當(dāng)天,更是全身大紅打扮,嬌艷奪人:身著紅色禮服,腳穿紅色皮鞋,一手擎紅色雨傘,一手摜紅色手提袋,渾身上下,紅了個遍。潮汕喪禮,又稱白事,程序獨特講究,環(huán)節(jié)復(fù)雜繁多,其中有許多環(huán)節(jié)都離不開不同的顏色作襯托,為應(yīng)用顏色種類最多的潮汕民俗活動。凡人亡故之后,即須給其穿壽衣,男著雙數(shù)長衣,女為單數(shù)衣裙,俱是腳穿黑鞋白襪。然后停尸廳堂,上批蓋棺被,紅色布面在上,白色布面在下。廳門貼挽聯(lián),亡男貼青紙黑字聯(lián),亡女貼黃紙黑字聯(lián)。若五代齊全,則廳堂懸紅。
潮俗訃告又稱白事請?zhí)譃槿妫话嬗址譃槿龑樱旱讓訛榕c二三版連在一起的一張白紙,中層若亡男為青紙,亡女為黃紙,頂層為紅紙,上用黑色書寫“送某府某某大人臺啟”字樣,余下二三版也用黑色書寫訃告的相關(guān)內(nèi)容。
悼念亡者的花圈要用白、黑等兇色做成,但其落款涉及姓氏和在生者之名字、身份、工作單位等內(nèi)容都要用紅色書寫,也有的還要在這些內(nèi)容的前面再加寫上一個紅色的“陽”字,余下的“敬挽”二字、亡者稱呼、“千古”等內(nèi)容則用黑色書寫(唁軸落款同此)。死者遺像上邊框要加貼一朵黑色布花。橫披則多用黑布寫上白字。
出殯當(dāng)天,送葬人員除臂別烏紗之外,他們所著服飾顏色各不相同,透過顏色則可以看出送葬者與死者之親疏關(guān)系:如女婿、侄婿穿白長衫,頭戴白帽,腰系白腰絲;孫女、侄女已嫁者穿白衫、白裙,戴白發(fā),未嫁者只別烏紗;外家姨表頭戴白帽,腰系白腰絲,且兩邊垂;玄孫頭戴藍(lán)帽,腰系藍(lán)腰絲,玄孫婿穿白長衫,頭戴藍(lán)帽,腰系藍(lán)腰絲;曾孫穿紅衫,戴紅帽,腰系紅腰絲。