寧都縣長勝鎮(zhèn)的陶器制作技藝，是江西省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

在寧都長勝鎮(zhèn)往南兩公里處的窯下村，傳承著一項(xiàng)有500多年歷史的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——長勝窯下陶器制作工藝。

關(guān)于這項(xiàng)技藝的來由，有一種說法是，明朝時(shí)期浙江紹興一個(gè)叫張羅明的人帶來了先進(jìn)的制陶技術(shù)，進(jìn)入清朝康乾時(shí)期后日漸繁盛。1958年，長勝陶器廠正式成立，1980年8月，面積11萬平方米的富洲崗成為新的發(fā)展基地。發(fā)展至上世紀(jì)90年代，長勝陶器廠成為江西制陶業(yè)中規(guī)模最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。

長勝陶器在質(zhì)地、造型、色澤、文化底蘊(yùn)等方面與其他陶器相比，都有其獨(dú)特之處。

在使用價(jià)值方面，長勝陶器有著諸多優(yōu)勢。一是酒壇盛酒加熱沸騰后，能保持量不少，味不變；二是油罐長年盛油無絲毫滲透和變質(zhì)；三是耐高溫、耐燒，使用時(shí)間長。

在文化歷史價(jià)值方面，一是長勝陶器出現(xiàn)較早，解放初期專家分析出土的陶片后認(rèn)為，周邊留存有唐朝的遺跡，長勝陶器在歷史上，對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)、文化和社會進(jìn)步產(chǎn)生過深遠(yuǎn)的影響；二是其獨(dú)特的制作工藝對現(xiàn)今制陶業(yè)的發(fā)展有研究價(jià)值。

從歷史、人文等考究來看，窯下村有400多畝耕地，百余戶人家，地勢平整，土地肥沃，農(nóng)田以種植水稻為主。古時(shí)有通暢的水上交通，現(xiàn)在水上交通基本消失，以公路交通為主。

窯下村及其周圍有豐富的陶土礦資源，陶土是制作陶器的主要原料，有白色、青白色、黃紅色、米黃色、藍(lán)色、黑色、紫色等顏色。窯下的陶土屬優(yōu)質(zhì)陶土，單一種土就可生產(chǎn)陶器，且制出的陶器質(zhì)量很好，而其他許多地方的陶土則需2種至3種甚至更多的陶土混合才能生產(chǎn)出陶器。該村的陶土資源極為豐富，400多畝耕地中絕大部分都有陶土，除去耕作層的肥土就是厚達(dá)4米的陶土。周邊燃料資源也較充足。

1958年，寧都縣成立了長勝陶器廠，為縣辦大集體單位，當(dāng)時(shí)廠里有200多名工人。隨著社會的變遷，陶器生產(chǎn)從工藝到效率都跟不上社會的發(fā)展要求，效益日漸不景氣?，F(xiàn)在少量工人仍在廠內(nèi)堅(jiān)持生產(chǎn)，大多外出靠務(wù)工維持生計(jì)。

回想鼎盛時(shí)期，長勝陶器廠一度成為江西省制陶業(yè)中規(guī)模最大、職工最多、產(chǎn)值最高、產(chǎn)品最好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級企業(yè)。它不僅能生產(chǎn)缸、壇、罐等傳統(tǒng)陶器，而且能夠生產(chǎn)千斤缸、八百斤酒壇等耐酸堿的工業(yè)用陶及工藝精致的花瓶、花缽，還能生產(chǎn)耐熱穩(wěn)定性達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平的砂鍋、砂缽、蒸汽鍋等日常用品，產(chǎn)品有160余種，質(zhì)量、外觀造型、色澤、文化品位等都一度超過同行水平。

在相當(dāng)長的一個(gè)歷史時(shí)期內(nèi)，長勝窯下陶器是當(dāng)?shù)丶爸苓吶藗兩町?dāng)中必不可少的器具，其包涵著當(dāng)?shù)刎S富的文化內(nèi)涵，對客家文化、民俗文化的研究有著重要的文化價(jià)值。

如今的長勝窯下陶器廠，是目前江西省內(nèi)現(xiàn)存為數(shù)不多的陶器制造廠家之一。為了保護(hù)和傳承好這一客家文化生活習(xí)俗的項(xiàng)目，當(dāng)?shù)卣扇〈胧?，改革?jīng)營方式，轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，申報(bào)批準(zhǔn)廠內(nèi)15名主要傳承人的最低生活保障，派出人員外出學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，并向相關(guān)部門申請“蘇區(qū)振興保護(hù)歷史產(chǎn)業(yè)文化”專項(xiàng)資金，支持窯下陶器的制作在保持其原貌特征的前提下開拓新產(chǎn)品和新市場，為適應(yīng)新時(shí)代的新要求不斷改良、創(chuàng)新、發(fā)展，以全新的姿態(tài)展示它的文化內(nèi)涵和歷史價(jià)值。